De Isle of Raasay Cask Strength Hebridean Single Malt 2025 is een krachtige cask strength-afvulling van de innovatieve Isle of Raasay Distillery, gelegen op het gelijknamige eiland in de Hebriden, voor de kust van het eiland Skye. De basis wordt gevormd door het bekroonde en unieke recept met zes vaten, dat het karakter van de distilleerderij bepaalt. Met een alcoholpercentage van 61,6% vol. in natuurlijke vatsterkte presenteert hij zich puur, authentiek en met een indrukwekkende intensiteit.


De rijping is gebaseerd op een blend van voormalige rye whiskey-vaten, verse Chinkapin-eikenhouten vaten en first fill Bordeaux-rode wijnvaten, die elk worden gevuld met zowel geturfde als ongeturfde spirit. Zo ontstaat de karakteristieke combinatie van zes vattypen, die zorgen voor een perfecte balans tussen lichte turfrook, fruitige diepgang, kruidigheid en zoetheid. De whisky overtuigt met zijn honinggouden kleur en een subtiele toets van rode wijn. Hij wordt gebotteld zonder koude filtratie en zonder kleurstoffen, wat zijn oorspronkelijke zuiverheid en kwaliteit garandeert.

Proefnotitie

Kleur: honinggoud met subtiele rode wijntinten.

Neus: donker fruit, zoete mout, rode bessen, vanille en een vleugje rook.

Smaak: Intens en complex met tonen van gedroogd fruit, toffee, chocolade, eikenhout en een subtiele turfachtige smaak.

Afdronk: Lang aanhoudend, fruitig, kruidig en elegant rokerig.

De Isle of Raasay Cask Strength Hebridean Single Malt 2025 komt puur op kamertemperatuur volledig tot zijn recht. Hij past uitstekend bij gerijpte blauwschimmelkaas zoals Roquefort, bij gegrild vlees zoals biefstuk of lamskoteletten, en bij desserts zoals chocoladefondant of gekonfijt fruit. Vanwege zijn vatsterkte leent hij zich bovendien uitstekend voor krachtige whiskycocktails, bijvoorbeeld een Smoky Old Fashioned of een Rob Roy, waarin zijn intense fruit- en rooktonen stijlvol tot hun recht komen. Als gelimiteerde jaargang is hij een echt verzamelobject en een hoogtepunt van elke whiskyproeverij.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Central Hisumer S.L., Ctra. Hurchillo, 10, 03300 Orihuela (Alicante), Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

ISLE OF RAASAY-STOKERIJ

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen