De Winkler-Hermaden Olivin 2021 14% vol. 0,75 l is een karaktervolle Zweigelt uit Stiermarken en behoort tot de opvallende rode wijnen van het traditionele wijngoed Winkler-Hermaden rondom kasteel Kapfenstein. De naam „Olivin“ verwijst naar de gelijknamige halfedelsteen, die als groen kristal in het basaltgesteente van de Kapfensteiner Kogel voorkomt en symbolisch de verbinding tussen aarde, wijnstok en hout weerspiegelt. De druiven voor deze Oostenrijkse kwaliteitswijn van de druivensoort Blauer Zweigelt zijn afkomstig van verschillende wijngaarden op de Kapfensteiner Kogel, waarvan de vulkanische bodems de wijn structuur en karakter verlenen.


De wijn wordt droog gerijpt en rijpt 24 maanden in barriques van Kapfensteiner-eikenhout, afkomstig uit dezelfde bodems en hetzelfde klimaat van de regio. Deze bijzondere herkomst bepaalt de eigen stijl van deze Zweigelt-rode wijn uit Zuidoost-Stiermarken. De wijn wordt biologisch geproduceerd, is geschikt voor veganisten en is afgesloten met een biologische glazen sluiting. De oogst vond plaats van 23 tot 29 september 2020, de botteling op 25 mei 2023. Met een alcoholpercentage van 14 % vol, een aanbevolen serveertemperatuur van 16–18 °C en een rijpingspotentieel van ongeveer 2027 tot 2037 presenteert deze 33e jaargang van de Olivin zich als een krachtige en tegelijkertijd elegante rode wijn uit Stiermarken.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Winkler-Hermaden Olivin 2021 zich in een diepe robijnrode kleur. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van kersen, vergezeld van vanille en eucalyptus. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met tonen van bittere chocolade, zure kersen en rijp fruit. Fluweelzachte tannines geven de wijn elegantie en diepte. De afdronk is complex en langdurig.

Deze Zweigelt uit Stiermarken past uitstekend bij wildgerechten, gegrilde steaks, gestoofd rundvlees of krachtige vleesgerechten. De Winkler-Hermaden Olivin past ook uitstekend bij donkere sauzen, champignongerechten of gerijpte harde kaas en is ideaal voor feestelijke menu’s en voor verfijnde genietmomenten met karaktervolle Oostenrijkse rode wijnen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Winkler-Hermaden e.U., Kapfenstein 106, 8353 Kapfenstein, Oostenrijk, weingut@winkler-hermaden.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnmakerij Winkler-Hermaden

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen