De Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC 2025 12,5% vol. in een fles van 0,75 liter is een precieze en minerale Sauvignon Blanc uit het zuiden van Stiermarken die op indrukwekkende wijze de karakteristieke stijl van het gerenommeerde wijnhuis Tement weerspiegelt. Deze hoogwaardige witte wijn uit de Südsteiermark DAC is een echte signatuur van het domein en belichaamt de typische frisheid, spanning en mineraliteit van de regio. De speciale bodems van koraalkalksteen, kalksteen en leemkalkmergel geven deze Sauvignon Blanc uit Stiermarken zijn kenmerkende structuur en uitzonderlijke precisie.


De druivensoort Sauvignon Blanc is bijzonder rechtlijnig, elegant en wordt gekenmerkt door zijn terroir in deze Oostenrijkse witte wijn. Natuurlijke spontane gisting wordt gevolgd door een langzame rijping op de fijne droesem in stalen tanks en in grote houten vaten. Deze combinatie zorgt voor extra diepte en structuur zonder de levendige frisheid en heldere fruitsmaken te maskeren. Biodynamische teelt volgens AT-BIO-402, Demeter en respektBIODYN benadrukt het natuurlijke en duurzame karakter van deze DAC witte wijn uit Oostenrijk. Met 12,5% vol is de Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2025 fris, mineraal en uiterst precies. De oude wijnstokken met een leeftijd tot 57 jaar zorgen voor extra complexiteit en diepte. Voor liefhebbers van Sauvignon Blanc uit Oostenrijk, Südsteiermark DAC, minerale witte wijn, biodynamische wijn, Stiermarkse Sauvignon Blanc, kalksteenwijn en Oostenrijkse kwaliteitswijn biedt deze jaargang een expressieve en terroir-geïnspireerde smaakervaring met een lang rijpingspotentieel tot 2036.

Proefnotitie

De Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC 2025 heeft een lichtgele kleur met groenige reflecties in het glas. In de neus ontvouwen zich frisse citrusaroma's, lokaal geel fruit, vlierbessen en cassis. In de mond is de Sauvignon Blanc uit Zuid-Steiermark mineraal, precies en rechttoe rechtaan, met een levendige frisheid, fijne smaak en opvallende kalkachtige mineraliteit. De afdronk is levendig, elegant en Langs.

Zuurgraad: 6,4 g/l

Restsuiker: 1,9 g/l

De Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC harmonieert perfect met visgerechten, zeevruchten of lichte plantaardige gerechten. Deze Oostenrijkse Sauvignon Blanc is ook een uitstekende begeleider van geitenkaas, aspergegerechten of mediterrane voorgerechten. Deze biodynamische witte wijn uit Stiermarken ontvouwt zijn minerale frisheid en precieze smaak ook bijzonder harmonieus als stijlvol aperitief. Goed gekoeld geserveerd, toont deze Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc zijn elegante structuur en terroir-beïnvloede stijl optimaal.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Oostenrijk, weingut@tement.at

Fabrikant/distilleerderij:

Tement Wijnmakerij

Voedingswaardetabel:

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen