De Platzer Sauvignon Blanc Ried Aunberg Vulkanland Steiermark DAC 2025 13% vol. in een fles van 0,75 l is een karaktervolle Oostenrijkse witte wijn uit het Vulkanland Steiermark DAC, die de bijzonderheden van zijn herkomst op indrukwekkende wijze weerspiegelt. De druiven zijn afkomstig uit de Ried Aunberg, waarvan de wijngaarden op 280 tot 320 meter boven zeeniveau liggen op zonovergoten zuidoost- en zuidwesthellingen. De kalkrijke teelgronden van fijne tertiaire sedimenten geven de wijn zijn opvallende mineraliteit en zorgen voor een elegant, veelzijdig karakter.


Het wijngoed Platzer behoort tot de gerenommeerde bedrijven van het Vulkanland in Stiermarken en combineert regionale traditie met nauwkeurig kelderwerk. Na een maischperiode van 12 uur wordt de most onder temperatuurcontrole in roestvrijstalen tanks gefermenteerd. Vervolgens rijpt de wijn gedurende een langere periode op de fijne gist, waardoor extra complexiteit en volheid ontstaan. De jaargang 2025 presenteert zich krachtig, precies en tegelijkertijd elegant. Met een alcoholgehalte van 13 % vol., een praktische draaisluiting en een bewaarpotentieel tot minstens 2030 is deze Sauvignon Blanc uit het Vulkanland in Stiermarken DAC een uitstekende vertegenwoordiger van zijn herkomst.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Platzer Sauvignon Blanc Ried Aunberg Vulkanland Steiermark DAC 2025 zich in een heldere gele kleur met schitterende reflecties. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van rijpe kruisbes en passievrucht, vergezeld van een fijne kruidigheid. In de mond is deze witte wijn sappig en expressief, met een goede body, een duidelijke mineraliteit en een levendige frisheid. De afdronk is nauwkeurig, subtiel kruidig en aangenaam lang.

Zuurgraad: 5,7 g/l

Restsuiker: 2,4 g/l

De Platzer Sauvignon Blanc Ried Aunberg Vulkanland Steiermark DAC 2025 past uitstekend bij visgerechten, zeevruchten, asperges, geitenkaas, gevogelte en lichte mediterrane gerechten. Deze Stiermarkse Sauvignon Blanc is eveneens uitstekend geschikt als elegant aperitief of als begeleiding bij verfijnde voorgerechten. Bij een serveertemperatuur van 8–10 °C komen zijn fruitigheid, mineraliteit en aromatische precisie bijzonder mooi tot hun recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weinhof Platzer GmbH, Pichla 25, 8355 Tieschen, Oostenrijk, platzer@weinhof-platzer.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnboerderij Platzer

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen