De Isle of RAASAY Hungarian Oak Single Malt Limited Release is een gelimiteerde single malt Scotch whisky met een alcoholpercentage van 50 % in een fles van 0,7 l, die deel uitmaakt van de innovatieve Oak Species Maturation Series van de Isle of Raasay Distillery. Met deze serie onderzoekt de distilleerderij de invloed van verschillende eikensoorten op het karakter van een whisky. Centraal in deze derde editie staat Quercus petraea, een hoogwaardige Hongaarse eik uit het Zemplén-gebergte in het noordoosten van Hongarije, die al eeuwenlang wordt gewaardeerd voor de rijping van eersteklas wijnen. In tegenstelling tot de eerdere bottelingen uit de serie heeft deze whisky volledig gerijpt in ex-Oloroso-sherryvaten van Hongaars eikenhout, waardoor de kruidige houtaroma’s elegant versmelten met de diepe tonen van gedroogd fruit uit de Oloroso-sherry. Voor deze botteling worden zowel geturfde als ongeturfde Raasay-spirit afzonderlijk gerijpt en vervolgens gemengd, wat de whisky zijn complexe, licht geturfde karakter (13–15 ppm) geeft. Uiteraard wordt hij niet koud gefilterd en zonder kleurstoffen gebotteld. Wereldwijd zijn er slechts 8.000 flessen verkrijgbaar.

Deze gelimiteerde speciale editie combineert maritieme eilandtonen met de elegante kruidigheid van Hongaars eikenhout en de volheid van een Oloroso-sherryrijping. De combinatie van zoete kruiden, gedroogd fruit, subtiele rook en een aangename frisheid maakt de Isle of Raasay Hungarian Oak Single Malt tot een bijzonder veelzijdige whisky voor liefhebbers van uitzonderlijke vatrijpingen. Als onderdeel van de gelimiteerde Oak Species Maturation Series is deze Single Malt Scotch Whisky zowel voor verzamelaars als voor fijnproevers een spannende aanvulling op elke whiskyscollectie.

Proefnotitie

Kleur: goud met amberkleurige glans.

Neus: sinaasappelschil, geroosterde hazelnoten, geraniums, kaneel, Ingwerer en biscuitgebak.

Smaak: Ingwerer, koffie, Oloroso-sherry, pure chocolade en fijne kruiden.

Afdronk: Lang aanhoudend met zoete sinaasappel, gember, een vleugje rook en een toets van gerookt spek.

De Isle of Raasay Hungarian Oak Single Malt Limited Release komt het best tot zijn recht als hij puur wordt gedronken of met een paar druppels stilstaand water. Hij past uitstekend bij gerookte eendenborst, dry-aged rundersteak, lamsrack, ragout van wild zwijn of risotto met paddenstoelen. Hij past ook uitstekend bij Comté, gerijpte Cheddar, Manchego of Parmezaan. Als dessertbegeleider wordt de combinatie met pure chocolade (70 % of meer), chocoladefondant, hazelnoottaart, vijgen, dadels of sinaasappeldesserts aanbevolen, die de kruidige sherry- en eikenhouttonen bijzonder mooi benadrukken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Kirsch Whisky, Kirsch Import in het Greiwing-gebouw, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

ISLE OF RAASAY-DISTILLEERDERIJ

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen