Der Isle of Raasay 7 Years Old Peated Rye Whisky Single Cask #18/839 ist eine charakterstarke Einzelfassabfüllung aus der Na Sia Single Cask Series der Isle of Raasay Distillery. Die Serie stellt die unterschiedlichen Fasstypen in den Mittelpunkt, die den individuellen Stil der jungen Inselbrennerei prägen. Für diese Abfüllung wurde getorfter Single Malt Scotch Whisky verwendet, der insgesamt 7 Jahre reifte. Eine zentrale Rolle spielt dabei das Ex-American Rye Whisky Cask, dessen würziger Fasscharakter auf das rauchige Destillat von Raasay trifft. Das Zusammenspiel aus Peated Spirit und Rye Whisky Cask verleiht Cask #18/839 eine eigenständige Position innerhalb der Na Sia Serie und zeigt, wie sich der Hebriden-Stil mit zunehmender Reife weiterentwickelt.


Die Isle of Raasay Distillery befindet sich auf der kleinen Hebrideninsel Raasay vor der Küste der Isle of Skye und arbeitet für ihren Single Malt mit 100 % schottischer gemälzter Gerste. Die Na Sia Serie ermöglicht es, einzelne Fasskomponenten des Brennereikonzepts separat kennenzulernen und deren Einfluss auf das Destillat nachzuvollziehen. Beim Single Cask #18/839 steht insbesondere die Verbindung aus Rauch und den würzigen Eigenschaften eines zuvor mit American Rye Whisky belegten Fasses im Fokus. Abgefüllt wird dieser 7 Jahre alte Peated Isle of Raasay Single Malt mit kräftigen 57,3 % Alkoholgehalt, in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration. Die 0,7-l-Flasche wird zusätzlich in einer Geschenkbox präsentiert.

Proefnotitie

Farbe: Gold bis kräftiges Bernstein.

Nase: Vanille und Butterscotch treffen auf würzige Komponenten und eine feine Rauchprägung.

Geschmack: Kräftig und würzig mit weißem Pfeffer, Karamell und Gewürzen, begleitet von dem rauchigen Charakter des getorften Destillats.

Abgang: Lang anhaltend und wärmend mit Vanille, Karamell, weißem Pfeffer und nachklingender Würze.

Der Isle of Raasay 7 Years Old Peated Rye Whisky Single Cask #18/839 eignet sich bei 57,3 % besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei einige Tropfen stilles Wasser die würzigen und rauchigen Komponenten weiter öffnen können. Dazu passen geräuchertes Fleisch, kräftiger Hartkäse, geröstete Nüsse oder dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Auch zu BBQ-Gerichten kann die Kombination aus Rye-Cask-Würze und Torfrauch einen interessanten Begleiter bilden. Für Whisky-Verkostungen bietet sich zudem der direkte Vergleich mit anderen Abfüllungen der Na Sia Single Cask Series an, um die unterschiedlichen Fassprofile von Isle of Raasay herauszuarbeiten.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: Kirsch Whisky, Kirsch Import im Gebäude Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Fabrikant/distilleerderij:

ISLE OF RAASAY DISTILLERY

EAN:

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