LET OP! De geschenkverpakking van dit artikel is licht beschadigd, maar de inhoud is 100% in orde.

De Kirk and Sweeney Rum XO Dominican Rum Edición Limitada No. 5 BIO is een strikt gelimiteerde premium-afvulling uit de Dominicaanse Republiek, die zich door zijn uitzonderlijk hoge vatsterkte van 65,5 % duidelijk onderscheidt van de reguliere afvullingen van het merk. Als basis dient biologisch gecertificeerde suikerrietmelasse, waaruit de rum wordt gedistilleerd en vervolgens vele jaren onder tropische klimaatomstandigheden in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten wordt gerijpt. De intensieve tropische vatrijping draagt in belangrijke mate bij aan de uitgesproken diepte en concentratie van deze Edición Limitada No. 5. Vervolgens vindt de botteling plaats op vatsterkte, waardoor het krachtige karakter van de gerijpte distillaten bijzonder direct behouden blijft.

De Kirk and Sweeney XO No. 5 wordt bovendien gebotteld zonder toevoegingen en zonder koude filtratie. Met een alcoholpercentage van 65,5 % in de fles van 0,7 l, inclusief geschenkdoos, richt deze speciale editie zich met name op ervaren rumliefhebbers en verzamelaars die de voorkeur geven aan krachtige bottelingen. De combinatie van biologisch gecertificeerde suikerrietmelasse van Dominicaanse oorsprong, tropische langdurige rijping, cask strength en beperkte beschikbaarheid vormt het belangrijkste onderscheidende kenmerk van deze editie. Het hoogwaardige flesontwerp en de geschenkdoos onderstrepen bovendien het verzamelaarskarakter. Kirk and Sweeney is overigens vernoemd naar een historisch smokkelschip dat tijdens de Amerikaanse drooglegging betrokken was bij het vervoer van rum uit het Caribisch gebied.

Proefnotitie

Kleur: Diep mahoniebruin met gouden glans.

Neus: Vol en geconcentreerd met gedroogd fruit, donkere chocolade, vanille en eikenhout, vergezeld van een subtiele vleug tabak.

Smaak: Krachtig en complex met toffee, karamel en rozijnen, aangevuld met intense kruiden en geroosterd eikenhout.

Afdronk: Lang aanhoudend, warm en intens met donkere suiker, eikenhout, koffie en een subtiele kruidige nasmaak.

Vanwege het hoge vatsterktegehalte van 65,5 % verdient de Kirk and Sweeney XO Edición Limitada No. 5 het om bij voorkeur puur op kamertemperatuur in een nosingglas te worden geproefd. Een paar druppels stilstaand water kunnen helpen om de geconcentreerde fruit-, kruiden- en vatovertuigingen verder tot hun recht te laten komen en de drinkkracht naar eigen smaak aan te passen. Hierbij passen donkere chocolade met een hoog cacaogehalte, gedroogd fruit, gekarameliseerde desserts of geroosterde noten bijzonder goed. Door de gelimiteerde oplage en de geschenkverpakking is deze botteling bovendien zeer geschikt als bijzonder cadeau voor ervaren rumkenners en verzamelaars.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Stan Central Sourcing, Teikums, Gustava Zemgala 78, 1021 Riga, Letland

Fabrikant/distilleerderij:

3 Badge Beverage

Gemaakt van:

• [Melasse]

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen