La Dewar's Aberfeldy Distillery, conçue en 1896 par les fils de John Dewar et mise en service en 1898, est la seule distillerie de whisky écossaise construite par la famille Dewar. Sous la direction du célèbre architecte Charles Doig, la distillerie avec son toit en pagode caractéristique a été construite dans le Highland Perthshire, près du lieu de naissance de John Dewar.

La situation au bord du Pitilie Burn, connu pour ses eaux aurifères qui sont encore utilisées aujourd'hui dans la fabrication du whisky, et les bonnes liaisons ferroviaires avec Perth ont été déterminantes dans le choix du site. Ces avantages logistiques ont soutenu efficacement le processus de production du whisky. Le lien émotionnel avec la région, proche du lieu de naissance de John Dewar, a également joué un rôle essentiel dans la construction d'Aberfeldy, faisant de la distillerie un lieu particulier dans l'histoire de la famille.

Lancé en octobre 2005, l'Aberfeldy 21 ans d'âge s'est imposé comme le fleuron de la marque. Ce single malt exceptionnel vieillit pendant 21 ans dans une combinaison de fûts de sherry et de bourbon, ce qui lui confère une période de maturation supplémentaire d'environ neuf ans par rapport à la moyenne.

Récompenses :

- Meilleur single malt du continent en 2007 lors des World Whisky Awards

Note de dégustation

Couleur : ambre.

Nez : Fruité, pétillant, miel, malt.

Goût : Doux, fumé, vanille, notes d'orange.

Finale : Longue, sèche, souple, notes de pêche blanche, soupçon de miel.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bacardi-Martini GmbH, Handelskai 94-96, 1200 Vienne, Autriche, sneuwirth@bacardi.com

Fabricant/Distillerie :

Dewars Aberfeldy Distillery

EAN:

5000277003563

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