Le whisky single grain Bain's, le premier du genre en Afrique du Sud, porte le nom d'Andrew Geddes Bain, un ingénieur écossais qui a achevé en 1853 la route du col de Wellington vers l'intérieur du pays. En 2009, la James Sedgwick Distillery a rendu hommage à cet exploit historique en lançant ce whisky particulier. Située au pied du célèbre col de Bain's Kloof, la distillerie se sent fortement liée à l'héritage de Bain.

Le whisky subit une maturation minutieuse qui commence par un stockage de trois ans dans des first fill bourbon casks. Il est ensuite transvasé afin d'extraire au mieux les arômes et les saveurs des parois des fûts. Ensuite, le whisky single grain de Bain's vieillit encore 18 à 30 mois dans des first fill bourbon casks frais afin de renforcer sa profondeur et sa complexité.

Seules les céréales sud-africaines les plus fines sont utilisées pour la production, combinées à de l'eau pure qui coule sur du grès et du fynbos vieux de 850 millions d'années. Le processus de distillation s'effectue dans des alambics à colonne et est dirigé par Andy Watts, responsable de l'excellence du whisky, et Jeff Green, directeur de la distillerie.

Récompenses : le prix du meilleur whisky :

- Meilleur whisky de grain du monde - World Whisky Awards 2013

- Médaille d'or à l'International Spirits Challenge 2016

Note de dégustation

Couleur : ambre.

Nez : fruité de banane, nuances florales, noisettes grillées, notes de miel, vanille, toffee.

Goût : Équilibré, légères notes d'épices, bois de chêne, vanille, beurre de cacao.

Finale : longue, douce, chauffante, réminiscences d'épices, crème de coco.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Distell Europe GmbH, Johannstr. 39, 40476 Düsseldorf, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de whisky James Sedgwick

EAN:

6001108088062

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