Le whisky écossais single malt Wolfburn 8 Years Old Cognac Cask est une mise en bouteille exclusive de la jeune mais déjà très respectée Wolfburn Distillery, située sur la côte nord de l'Écosse. Depuis sa renaissance en 2013, la distillerie mise sur l'artisanat traditionnel et des concepts de maturation innovants qui confèrent à ses whiskies une profondeur et une force de caractère particulières.

Cette édition limitée a été vieillie pendant huit ans dans des fûts de cognac, ce qui confère au whisky un arôme particulièrement riche et complexe. L'influence des anciens fûts de cognac lui confère un fruité subtil et une douceur délicate, tandis que la longue période de maturation intègre parfaitement les arômes de chêne, de vanille et de fruits secs. Le whisky est embouteillé à 46 % vol, ce qui lui confère une agréable intensité et met parfaitement en valeur ses arômes complexes.

Le Wolfburn 8 Years Old Cognac Cask est livré dans un élégant coffret cadeau (GB) qui souligne son caractère haut de gamme.

Note de dégustation

Couleur : Ambre doré.

Nez : Arômes délicats de miel, de pommes mûres, d'abricots secs et de vanille, complétés par une légère note épicée.

Goût : Doux et corsé avec des notes de noix caramélisées, de miel, de fruits noirs et une fine note de chêne.

Finale : longue et élégante avec des nuances d'épices, de bois fin et une douce douceur de cognac.

Ce whisky convient parfaitement à une consommation pure, pour faire ressortir pleinement les arômes délicats du cognac. Il s'harmonise particulièrement bien avec le chocolat noir, les noix grillées ou le fromage de chèvre doux. Il montre également tout son raffinement en accompagnement d'un cigare raffiné ou d'un dessert crémeux à la vanille et au miel.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Wolfburn Distillery

EAN:

745110104438

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