Le Scheiblhofer Zweigelt Neusiedlersee DAC 2024 est un exemple d'interprétation moderne du Zweigelt du Burgenland et allie la fidélité aux origines à un travail de cave précis. Ce vin rouge autrichien de qualité est produit par le célèbre domaine viticole Scheiblhofer, connu pour son style à la fois puissant et accessible. Le cépage Zweigelt provient de la région viticole du Burgenland, où le climat pannonique et les sols minéraux créent des conditions idéales pour des vins rouges structurés et fruités.


L'élevage se fait pendant six mois dans des barriques remplies à trois reprises, ce qui confère au vin une profondeur et une structure supplémentaires sans pour autant masquer la typicité du cépage. Ce Zweigelt Neusiedlersee DAC sec se montre équilibré, clairement défini et avec une interaction précise entre le fruit et les tanins. Son orientation stylistique en fait un compagnon polyvalent pour la cuisine haut de gamme, tandis que son potentiel de maturation jusqu'en 2029 souligne encore sa qualité. Mis en bouteille avec un bouchon à vis et embouteillé à 13 %, ce millésime convainc par son accessibilité, son expression et sa signature régionale claire.

Note de dégustation

Le verre présente un rouge rubis noirâtre. Le nez dévoile des arômes fins et complexes de cerise et de griotte avec une nette empreinte fruitée. En bouche, il présente un corps puissant avec des tanins pleins et une texture structurée. La finale est longue, dense et portée par une intensité durable.

Acidité : 4,2 g/l

Sucre résiduel : 2,9 g/l

Ce Zweigelt convient parfaitement aux plats principaux clairs comme la selle de veau, la volaille rôtie ou le lapin braisé, le caractère structuré du vin accompagnant élégamment les épices fines des plats. De même, il s'harmonise très bien avec des entrées corsées comme les ragoûts de champignons, les pâtes avec des sauces foncées ou les légumes rôtis aux herbes méditerranéennes. Grâce à sa structure équilibrée, ce vin est recommandé aussi bien comme accompagnement polyvalent de menus classiques que comme plaisir autonome en soirée, servi à une température de 16 °C.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Scheiblhofer THE WINE GmbH, Halbturnerstraße 1a, 7163 Andau, Autriche, office@scheiblhofer.at

Fabricant/Distillerie :

DOMAINE VITICOLE SCHEIBLHOFER

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120128322530

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