Une goutte rare en provenance du Speyside : ce whisky écossais single malt de 8 ans d'âge provient de la distillerie Dalmunach en plein essor qui, depuis sa création, allie technique moderne et artisanat traditionnel. La distillation a eu lieu le 11 octobre 2016, le whisky a été mis en bouteille exactement le 5 mars 2025 - le résultat est une mise en bouteille en fût unique limitée à seulement 143 bouteilles dans le monde entier, avec une véritable valeur de collection.

Ce single malt non peated a été élevé dans un 1st fill Pedro Ximénez Sherry Quarter Cask, qui a conféré au whisky un arôme intense et une maturité de fût prononcée. Mis en bouteille en fût (Cask Strength) à 56,2 % vol, ce whisky se présente à l'état naturel - sans filtration de refroidissement et sans colorant. La combinaison d'une petite taille de fût et de l'influence douce du sherry PX donne naissance à un whisky Speyside corsé, profondément structuré et de caractère.

Note de dégustation

Couleur : or foncé avec des reflets cuivrés.

Nez : Somptueusement sucré avec des notes de raisins secs, de dattes, de chocolat noir et de figues séchées.

Goût : corsé, huileux, avec des arômes de sherry, de cannelle, de compote de prunes, de toffee et une agréable note de chêne.

Finale : longue et chaleureuse, marquée par le bois de chêne doux, des nuances de chocolat et des épices délicates.

Ce puissant whisky de type speyside révèle tout son potentiel pur dans un verre à dégustation à température ambiante - avec quelques gouttes d'eau en option pour ouvrir les arômes. Idéal comme digestif après un dîner copieux, en accompagnement de fromages mûrs, de chocolat noir avec un zeste d'orange ou de fruits secs. Il convainc également par sa profondeur et son caractère lorsqu'il fait partie d'une dégustation de whisky de qualité. Pour les collectionneurs et les amateurs d'embouteillages complexes de fûts de sherry, ce single malt est un véritable point fort.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import dans le bâtiment Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de Dalmunach

EAN:

9010330049441

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