Der Torres De Casta Rosado del Mediterráneo 2024 ist ein charaktervoller Roséwein aus der renommierten Weinregion Katalonien, der von der traditionsreichen Bodega Miguel Torres mit höchster Präzision vinifiziert wurde. Die Cuvée besteht aus den typischen spanischen Rebsorten Cariñena und Garnacha, die in den mediterranen Klimabedingungen der Region ihre volle aromatische Reife entfalten können. Die Reben wurzeln tief in kalksteinreichen Böden, was dem Wein seine elegante Mineralität und vielschichtige Struktur verleiht.
Nach der selektiven Lese werden die Trauben direkt in die Kellerei gebracht, sorgfältig sortiert und schonend gepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks bewahrt die frische Frucht und sorgt für Klarheit im Aromabild. Anschließend lagert der Wein für mehrere Wochen auf der Feinhefe, was ihm zusätzliches Volumen und eine feine, cremige Textur verleiht. Das Ergebnis ist ein modern interpretierter mediterraner Rosé mit Persönlichkeit und Finesse – ideal für Genussmomente. Note de dégustation:
Der De Casta Rosado zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Erdbeer-Rosa. In der Nase verführt er mit intensiven Aromen von Apfel, Nashi-Birne, reifer Birne und Quitte, die durch einen Hauch roter Beeren und florale Noten ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, seidig und zugleich lebendig, mit einer knackigen Fruchtsäure und einem ausbalancierten, vielschichtigen Mundgefühl. Die Frucht ist stets präsent, bleibt jedoch fein und elegant eingebunden. Der Abgang ist lang, frisch und mineralisch, mit Anklängen an Birne, Quitte und kalkige Nuancen.
Säure: 4,1 g/l
Restzucker: 0,8 g/l
Ein vielseitiger Rosé, der hervorragend zu Spargelsalat mit Quinoa, asiatisch gewürztem Wokgemüse mit Fisch oder einem cremigen Kokos-Limetten-Fischcurry passt. Ebenso ein stilvoller Begleiter zu Meeresfrüchten, mediterranen Vorspeisen oder gegrilltem Gemüse. Der Torres De Casta Rosado 2024 überzeugt mit seiner Balance, Tiefe und einem angenehm trockenen Stil – ein authentischer mediterraner Rosé mit Anspruch und Trinkfreude. Ideal für den Sommer, gesellige Abende oder als raffinierter Aperitif mit kulinarischem Anspruch.
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