L'aquavit Bommerlunder est une boisson spiritueuse riche en traditions dont l'histoire remonte à 1895. À l'origine, la recette provient de l'auberge Bommerlund Kro, située à la frontière germano-danoise. Depuis lors, cet aquavit est fabriqué selon un procédé éprouvé qui combine parfaitement les arômes caractéristiques du cumin, de l'aneth et d'autres herbes et épices. Depuis l'an 2000, la production a lieu dans le Schleswig-Holstein, tandis que la distillation a lieu en Basse-Saxe.

Après la distillation, le Bommerlunder Aquavit mûrit pendant 6 mois dans des fûts de chêne, ce qui lui confère une douceur particulière et une discrète note boisée et vanillée. L'aquavit (du latin "aqua vitae" - eau de vie) ressemble au gin dans sa fabrication, mais est basé sur le cumin et l'aneth au lieu du genièvre. C'est ce qui lui confère son caractère unique, épicé et frais.

Grâce à sa tradition de plus de 100 ans et à son vieillissement en fûts de chêne, cet aquavit offre une expérience gustative corsée et authentique que les amateurs de spiritueux classiques au cumin apprécient particulièrement.

Note de dégustation

Couleur : Or clair, légers reflets ambrés.

Nez : Cumin épicé, fines notes d'aneth, légers accents d'agrumes, discrets arômes boisés.

Goût : Corsé, épicé, harmonieux, notes intenses de carvi et d'herbes, douceur douce.

Finale : Longue, douce, légèrement chauffante, fines notes de vanille et de bois.

L'aquavit Bommerlunder est traditionnellement servi glacé comme digestif après un repas copieux. Il se marie particulièrement bien avec les plats de poisson d'Allemagne du Nord et de Scandinavie, les viandes fortes et les plateaux de fromages. Dans les cocktails, il peut être une alternative passionnante au gin, par exemple dans un Aquavit Tonic ou comme base d'un Nordic Mule épicé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Berentzen, Ritterstraße 7, 49740 Haselünne, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Berentzen

EAN:

4038600001017

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