Collection: Monkey 47

47 plantes sélectionnées à la main

Le nom Monkey 47 vient des 47 plantes différentes utilisées dans la fabrication de ce gin. Celles-ci comprennent aussi bien des ingrédients régionaux de la Forêt-Noire, tels que les pousses d'épicéa et les airelles, que des épices exotiques provenant d'Inde et d'autres régions du monde.

Eau de source pure de la Forêt-Noire

L'eau de source pure de la Forêt-Noire est un autre ingrédient essentiel du Monkey 47. Cette eau douce et riche en minéraux contribue à la pureté et à la clarté du gin et rehausse ses arômes naturels.

Distillation traditionnelle

Le Monkey 47 est distillé selon des méthodes traditionnelles, chaque lot étant soigneusement contrôlé afin de garantir une qualité optimale. La combinaison de techniques de distillation ancestrales et d'innovations modernes fait de ce gin un produit d'exception.

Maturation en pots de terre cuite

Après la distillation, le Monkey 47 mûrit dans des cuves en grès, ce qui lui permet de développer et d'affiner ses arômes. Cette méthode, rarement utilisée dans la fabrication du gin, contribue à la complexité et à la profondeur de son goût.

Sélection des plantes

La fabrication du Monkey 47 commence par la sélection minutieuse des 47 plantes. Celles-ci sont cueillies à la main et proviennent de différentes régions du monde, avec une attention particulière portée aux ingrédients régionaux de la Forêt-Noire.

Processus de distillation

Les plantes sont traitées selon un procédé de distillation traditionnel, au cours duquel chaque lot est surveillé individuellement. Ce procédé garantit la haute qualité et le goût unique du Monkey 47.

Maturation et mise en bouteille

Après la distillation, le gin mûrit dans des cuves en grès avant d'être mis en bouteille. Chaque bouteille de Monkey 47 est remplie et emballée avec le plus grand soin afin de garantir que le gin arrive en parfait état chez le client.

Monkey 47 Dry Gin

Le Monkey 47 Dry Gin classique est réputé pour son bouquet complexe et équilibré. Avec ses notes de genièvre, d'agrumes, d'épices et d'herbes, ce gin offre une expérience gustative incomparable. Idéal pour les cocktails classiques à base de gin ou pur sur des glaçons.

Monkey 47 Sloe Gin

Le Monkey 47 Sloe Gin est élaboré à partir de prunelles cueillies à la main, qui confèrent au gin une note fruitée et légèrement sucrée. Ce Sloe Gin est parfait pour être dégusté pur ou comme base de cocktails originaux.

Monkey 47 Distiller's Cut

Le Distiller's Cut de Monkey 47 est une édition limitée, affinée chaque année avec un ingrédient secret spécial. Cette variante exclusive offre une expérience gustative encore plus intense et raffinée et est très prisée des collectionneurs et des connaisseurs.

L'origine du Monkey 47

Monkey 47 a une histoire fascinante qui remonte au commandant britannique Montgomery Collins. Après la Seconde Guerre mondiale, Collins s'installa dans la Forêt-Noire, où il découvrit sa passion pour le gin et la flore régionale. Il mit au point une recette unique qui aboutit finalement à la création de Monkey 47.

La redécouverte et la modernisation

Au début des années 2000, la recette de Monkey 47 a été redécouverte et modernisée. Grâce à une combinaison de techniques traditionnelles et innovantes, le gin a été réédité à la distillerie Black Forest Distillers à Loßburg, en Forêt-Noire. Depuis, Monkey 47 s’est imposé comme un gin haut de gamme jouissant d’une renommée mondiale.

Reconnaissance internationale

Monkey 47 a reçu de nombreuses distinctions à travers le monde et est aujourd'hui disponible dans plus de 50 pays. Ce gin est apprécié pour ses arômes complexes et sa grande qualité, et il est tout aussi prisé des amateurs que des experts.