Collection: Espolon Tequila

Espolòn a remporté de nombreuses récompenses, notamment lors de la San Francisco World Spirits Competition, des Tequila Masters et de l'IWSC. Le Reposado, en particulier, est considéré comme un favori parmi les connaisseurs.

Chaque bouteille est ornée d'une étiquette artistique représentant le coq légendaire Ramón, inspiré de l'artiste mexicain José Guadalupe Posada. Les illustrations retracent des scènes historiques issues de l'histoire mouvementée du Mexique et font de chaque bouteille une pièce de collection.

Cirilo Oropeza a su allier méthodes traditionnelles et technologie moderne : une cuisson à la vapeur douce, une fermentation lente et une double distillation garantissent un distillat pur et aromatique, offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse.

Espolòn mise sur une production respectueuse des ressources : les résidus d'agave sont utilisés comme engrais, l'énergie est exploitée de manière efficace et la main-d'œuvre locale est valorisée.

Produite dans les « Altos » de Jalisco, Espolòn utilise une eau de source régionale provenant de nappes souterraines profondes. Cette région montagneuse est réputée pour ses agaves particulièrement aromatiques, dotés d'une douceur naturelle.

• Espolòn Blanco: limpide, frais, légèrement poivré, avec des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et d'agave sucré.
• Espolòn Reposado: vieilli 2 à 6 mois en fûts de chêne américain – avec des arômes de vanille, d’agave caramélisé et de légers notes torréfiées.
• Espolòn Añejo : vieilli 12 mois – corsé, avec des notes de chocolat, de bois torréfié, d'épices et de fruits confits.
• Espolòn Cristalino : Añejo filtré – limpide, velouté et doux, avec une structure boisée délicate et une profondeur élégante.