Le Lustau PAPIRUSA Manzanilla est un excellent sherry, connu pour sa fraîcheur et sa finesse. D'une teneur en alcool de 15 % vol, ce xérès est produit à partir des meilleurs raisins palomino de la région de Sanlúcar de Barrameda en Espagne. Cette région, connue pour ses conditions climatiques particulières et l'influence de l'Atlantique, offre des conditions idéales pour le processus de maturation biologique, au cours duquel les arômes se développent sous le capuchon de levure "flor" caractéristique. Synonyme de tradition et d'artisanat, le PAPIRUSA Manzanilla a été vinifié de main de maître par la prestigieuse maison Lustau, réputée pour sa qualité exceptionnelle.

"Papirusa", qui signifie "élégant et beau", était le nom d'une poupée qu'Emilio Lustau avait offerte dans les années 1940 à la fille de Joaquín Burgos, le premier manager de Bodegas Lustau. Ce nom reflète l'élégance et le caractère raffiné du sherry. Le PAPIRUSA Manzanilla est un exemple idéal de l'excellence de la maison Lustau et offre une expérience gustative exceptionnelle qui incarne le grand art de la production de sherry.

Récompenses :

- GOLD International Challenge 2018

- GOLD International Wine & Spirit Competition 2017

- GOLD Mundus Vini Meininger 2017

Note de dégustation

Le Lustau PAPIRUSA Manzanilla se présente dans le verre dans une teinte claire et dorée qui reflète la fraîcheur et l'élégance du vin. Au nez, il dévoile un bouquet vif de pommes vertes, d'agrumes et une discrète note salée, typique de la manzanilla. En bouche, le vin se présente sec, avec une acidité croquante et une fraîcheur merveilleusement équilibrée. Des arômes d'amandes, d'herbes séchées et une fine note de levure complètent le profil gustatif. La finale est longue et élégante, avec une minéralité subtile et un arrière-goût salé, typique de l'élevage sous flore.

Cépage : Palomino fino

Acidité : 5,26 g/l

Sucre résiduel : Moins de 1 g/l

Température de service : 7-9 °C

Potentiel de garde : 1 an

Le Lustau PAPIRUSA Manzanilla convient parfaitement comme apéritif ou pour accompagner des plats légers et salés. Il se marie particulièrement bien avec des tapas comme les olives, les sardines marinées, le jamón ibérico ou la tortilla española. Sa fraîcheur est également parfaitement mise en valeur avec des plats de poisson comme la morue grillée ou les moules. Pour une combinaison harmonieuse, les fruits de mer comme les crevettes ou les crabes sont également recommandés. Le sherry peut en outre être parfaitement associé à des fromages de chèvre crémeux ou à des crostini légers au fromage de chèvre. Lustau PAPIRUSA Manzanilla est le compagnon idéal pour les occasions conviviales où les arômes délicats du sherry sont à l'honneur.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at

Fabricant/Distillerie :

Bodegas Lustau

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8412325000207

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