Dans le cadre pittoresque de Riegersburg, en Styrie, Alois Gölles dirige, depuis trois générations, l'exploitation familiale traditionnelle spécialisée dans la culture fruitière. Après avoir obtenu son diplôme à la prestigieuse École supérieure fédérale de viticulture et d'arboriculture fruitière de Klosterneuburg, il s'est consacré à la transformation de la récolte de ses parents : pommes, poires, quetsches et pêches. Il s’est lancé dans la distillation d’eaux-de-vie fines en 1979, avant de fonder en 1984 sa manufacture de vinaigres haut de gamme. Aujourd’hui, la gamme comprend une vingtaine d’eaux-de-vie fines et autant de variétés de vinaigre, qui sont régulièrement récompensées.

L’eau-de-vie de cerise « Herzkirsche » de Gölles est soigneusement vieillie pendant deux ans dans des ballons en verre. La « Herzkirsche » est considérée comme la plus aromatique de la famille des cerises. Au premier abord, son parfum peut sembler délicat, voire timide, mais dès la première gorgée, elle dévoile une expérience gustative fruitée et corsée. Ses notes profondes, chaleureuses et épicées font le bonheur des amateurs et font de l'eau-de-vie de cerise « Herzkirsche » un plaisir d'exception.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Cerises à cœur juteuses, d'un rouge profond.

Bouche : Aromatique, fruitée, sucrée.

Fin de bouche : Longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Autriche, obst@goelles.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de fruits et fabrique de vinaigre Gölles

EAN:

9007203000104

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