La liqueur aux herbes « Escorial Grün » est une spécialité traditionnelle particulièrement corsée, qui se distingue par sa couleur verte caractéristique et son degré d'alcool exceptionnellement élevé de 56 %. Son caractère est défini par une composition complexe d’herbes et d’épices, dans laquelle la cardamome, la noix de muscade, la réglisse, la menthe, le genièvre et l’aspérule odorante, entre autres, apportent des notes caractéristiques. Malgré sa forte teneur en alcool, c’est l’harmonie entre les différentes herbes qui prime. Les notes fraîches et épicées se complètent et confèrent à l’Escorial Vert son style incomparable. Son aspect vert caractéristique et son profil herbacé intense ont fait de cette liqueur un grand classique qui se démarque nettement des liqueurs aux herbes plus douces.


Avec ses 56 % dans la bouteille de 0,7 l, l’Escorial Vert compte parmi les représentants les plus forts en alcool de sa catégorie. Sa forte teneur en alcool permet à son caractère herbacé intense de s’imposer clairement, même dans les cocktails et les boissons mélangées. C’est notamment l’association de la menthe fraîche et de l’aspérule odorante avec le genièvre épicé, la cardamome et la muscade qui lui confère un profil complexe, tandis que la réglisse apporte une note à la fois âpre et épicée. Cette liqueur aux herbes verte se prête ainsi aussi bien à une dégustation classique qu’à une utilisation comme ingrédient marquant dans les cocktails. Sa couleur vive, sa forte teneur en alcool et ses arômes herbacés intenses comptent parmi les caractéristiques distinctives de l’Escorial Vert 56 %.

Note de dégustation

Couleur : vert vif.

Nez : intense et épicé, avec des notes de cardamome, de noix de muscade râpée et de réglisse amère, accompagnées de menthe fraîche et de genièvre.

Bouche : Puissante et complexe, avec des notes d'herbes épicées, d'aspérule odorante et de menthe fraîche, harmonieusement associées à une chaleur marquée.

Fin de bouche : Longue et marquée par les herbes, avec de la menthe fraîche, des accents épicés et une finale puissante et réconfortante.

La liqueur aux herbes Escorial Vert peut être servie pure et bien fraîche, mais son taux d’alcool de 56 % en fait surtout un ingrédient intense idéal pour les cocktails. Pour préparer le cocktail « The Other Fairy », mélangez énergiquement dans un shaker 4 cl d’Escorial Vert, 2 cuillères à cocktail de sirop de framboise, 1 cuillère à cocktail de liqueur d’orange et 2 cl de jus de citron avec des glaçons. Le cocktail est ensuite filtré dans une coupe à cocktail et garni d’un zeste de citron. L’association de la framboise, de l’orange et du citron apporte un contraste fruité et acidulé au profil herbacé puissant de la liqueur.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Georg Hemmeter GmbH, Justus-von-Liebig-Straße 12, 85435 Erding, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Georg Hemmeter

EAN:

4000269100011

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