Le Cotswolds Dry Gin est un gin London Dry exceptionnel, fabriqué à la main dans la pittoresque région des Cotswolds en Angleterre. Fabriqué en petits lots, ce gin mise sur une intensité exceptionnelle de botaniques et une proportion particulièrement élevée de genièvre. Sa distillation s'effectue dans des alambics traditionnels en cuivre, en utilisant exclusivement des ingrédients naturels - sans filtration, de sorte qu'un trouble naturel peut se former au froid, signe de sa grande qualité.

Parmi les neuf botaniques au total, on trouve, outre le genièvre, de la lavande des Cotswolds, des écorces fraîches de citron vert et de pamplemousse ainsi que des graines de coriandre et de la racine d'angélique. Ce mélange confère au gin un équilibre parfait d'arômes floraux, d'agrumes et d'épices. Avec une teneur en alcool de 46 % vol, il est plus intense que de nombreux gins classiques et offre une expérience gustative puissante et complexe.

Les récompenses :

- SILVER Meininger's International Spirits Award 2022

- GOLD Meininger's International Spirits Awards 2023

Note de dégustation

Couleur : claire (légèrement trouble lorsqu'elle est mélangée à de la glace ou à du tonic, grâce aux huiles naturelles).

Nez : Notes fraîches d'agrumes avec une dominante de genièvre et des accents floraux de lavande.

Goût : Corsé et équilibré avec des épices vives de genièvre, des notes fraîches d'agrumes et des épices douces grâce aux graines d'angélique et de coriandre.

Finale : Longue, sèche et aromatique avec un équilibre persistant de fraîcheur d'agrumes et d'épices.

Le Cotswolds Dry Gin convient parfaitement à un gin & tonic classique avec une Indian Tonic Water de qualité - agrémenté d'un zeste de pamplemousse ou d'une branche de romarin pour souligner ses arômes frais. Il déploie aussi parfaitement sa profondeur et sa complexité dans un Negroni ou un Martini.

Sur le plan culinaire, ce gin s'harmonise particulièrement bien avec le saumon fumé, le fromage de chèvre ou les plats méditerranéens légers aux notes de citron et d'herbes. Ses accents floraux frais en font en outre un compagnon passionnant pour les desserts sucrés comme la tarte au citron ou la crème de lavande et de miel. Un craft gin incomparable pour les vrais gourmets.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

La distillerie de Cotswolds

EAN:

5060404510036

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