Der Ron Zacapa Centenario RESERVA LIMITADA Solera Gran Reserva 2015 ist eine exklusive Limited Edition aus Guatemala mit 45 % in der 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox. Für diese besondere Abfüllung wählte Master Blenderin Lorena Vásquez gezielt hochwertige, unterschiedlich gereifte Rums aus den Beständen von Zacapa aus. Die verwendeten Rums weisen ein Alter von sechs bis 24 Jahren auf und werden nach dem für das Haus charakteristischen Solera-System miteinander vermählt. Eine wesentliche Besonderheit ist die Reifung im sogenannten House Above the Clouds auf rund 2.300 Metern über dem Meeresspiegel. Das kühlere Klima im guatemaltekischen Hochland verlangsamt die Reifung und unterstützt eine kontrollierte Entwicklung während der langen Fasslagerung.


Für die Reserva Limitada 2015 kommen Rums zum Einsatz, die sowohl in ehemaligen Bourbonfässern als auch in ehemaligen Pedro-Ximénez-Sherryfässern gereift wurden. Gerade die Kombination dieser beiden Fassarten verleiht der limitierten Edition zusätzliche Tiefe und unterscheidet sie von den regulären Zacapa-Abfüllungen. Mit 45 % Vol. besitzt sie zudem eine kräftigere Trinkstärke, die den komplexen Fasscharakter besonders gut transportiert. Der Zacapa Reserva Limitada 2015 ist damit ein interessanter guatemaltekischer Premium Rum im Solera-Stil für Kenner und Sammler, die seltenere Jahrgangseditionen der Marke suchen.

Note de dégustation

Farbe: Dunkles Mahagoni mit rötlichen Reflexen.

Nase: Trockenfrüchte, Rosinen, Vanille, Karamell, geröstete Nüsse und würziges Eichenholz.

Geschmack: Vollmundig und vielschichtig mit dunklen Früchten, Toffee, Vanille, Kakao, Sherrynoten und feiner Fasswürze.

Abgang: Lang anhaltend und harmonisch mit Trockenfrüchten, würziger Eiche und feinen süßen Akzenten.

Der Ron Zacapa Reserva Limitada 2015 kommt am besten pur bei Zimmertemperatur oder mit einem großen Eiswürfel zur Geltung und eignet sich hervorragend als Digestif. Zu herzhaften Speisen harmoniert er besonders gut mit Rinderfilet, geschmortem Rind oder Wildgerichten, während gereifter Hartkäse eine passende Alternative bietet. Auch zu dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen sowie Desserts mit Karamell oder Trockenfrüchten lässt sich der fassbetonte Rum sehr gut servieren. Durch seinen limitierten Charakter empfiehlt er sich besonders für ruhige Genussmomente und besondere Anlässe.

Ventes/Importateur :

Vertrieb/Importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wien, Österreich, coline.girardeau@diageo.com

Fabricant/Distillerie :

Licorera Zacapaneca

Fabriqué à partir de :

• [Zuckerrohrsirup]

EAN:

7401005008979

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