Le Carlos III Solera Reserva Brandy de Jerez est un brandy de Jerez classique originaire d'Andalousie, qui compte parmi les eaux-de-vie espagnoles les plus riches en tradition. Titrant 36 % vol. en bouteille de 1 l, ce brandy est élaboré à partir de distillats de vin espagnols sélectionnés, qui vieillissent selon le célèbre procédé de la Solera. Le vieillissement s'effectue dans des fûts de chêne américain, ce qui permet aux différents millésimes de se fondre progressivement les uns dans les autres et de créer un profil gustatif particulièrement harmonieux. L'âge exact des distillats contenus n'est pas précisé par le producteur. Selon les sources, la durée de vieillissement est d'au moins trois ans ; certains mentionnent même des composants nettement plus anciens. Ce n’est toutefois pas l’âge qui prime, mais la composition équilibrée et le style caractéristique de ce Brandy de Jerez Solera Reserva.


Au cours de son vieillissement, le Carlos III Solera Reserva développe une structure douce et ronde, avec un équilibre réussi entre le fruit, les notes épicées et de subtils arômes torréfiés. Au nez, les notes de noix, d’épices, d’herbes et de bois discret s’associent à une agréable fraîcheur. En bouche, ce brandy se révèle velouté et corsé, avec des notes de fruits sucrés, une texture moelleuse et des notes épicées finement intégrées. La finale soyeuse et de longueur moyenne vient parachever ce tableau harmonieux. Grâce à son caractère équilibré, ce brandy espagnol se déguste aussi bien pur que comme ingrédient polyvalent dans des cocktails classiques à base de brandy.

Note de dégustation

Couleur : ambre profond aux reflets dorés.

Nez : Notes harmonieuses de noix, d'épices, d'herbes, de subtils arômes torréfiés et une fraîcheur fruitée.

Bouche : Veloutée et douce, avec des notes de fruits sucrés, une touche épicée discrète et une texture agréablement corsée.

Fin de bouche : de longueur moyenne, soyeuse et harmonieuse, avec de fines notes boisées et épicées.

Le Brandy de Jerez Carlos III Solera Reserva dévoile au mieux son bouquet équilibré lorsqu’il est dégusté pur, à température ambiante ou sur un gros glaçon. Il se prête également à merveille à la préparation de cocktails classiques tels que le Brandy Alexander, le Sidecar ou le Brandy Old Fashioned. Sur le plan culinaire, ce Brandy de Jerez s’accorde à merveille avec les fromages à pâte dure affinés, les amandes grillées, la crème brûlée, les biscuits aux amandes ou le chocolat noir. Le vieillissement traditionnel en Solera dans des fûts de chêne américain confère au Carlos III Solera Reserva son élégance tout en douceur et en fait un représentant polyvalent de la culture espagnole du brandy.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bodegas Osborne S.A.U. c/ Fernán Caballero, 7, 11500 - El Puerto de Santa Maria Cadiz, Espagne

Fabricant/Distillerie :

Bodegas Osborne

EAN:

8410337072021

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus