Le Gaja Barbaresco Sorì Tildin 2014 est un excellent vin rouge issu de la célèbre région viticole italienne du Piémont, réputée pour ses excellents vins de Barbaresco. Ce vin est le résultat du grand savoir-faire d'Angelo Gaja, l'un des viticulteurs les plus connus d'Italie qui, avec son domaine Gaja, fait partie des précurseurs de la culture moderne du vin. Le Sorì Tildin est produit à partir de raisins 100 % Nebbiolo, issus de l'un des meilleurs terroirs de Barbaresco. Le terroir de ces vignobles donne naissance à des vins exceptionnels, qui séduisent par leur structure et leur finesse uniques.

Le Barbaresco Sorì Tildin 2014 possède une complexité et une profondeur impressionnantes. Le vin a vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne, ce qui lui a permis d'atteindre un équilibre parfait entre le fruit et le chêne. Le cépage nebbiolo se montre dans toute sa splendeur avec une structure élégante et des tanins fins. Le millésime 2014 convainc par sa très bonne capacité de garde, de sorte que le vin gagne en complexité avec l'âge et a encore beaucoup de potentiel d'évolution.

Avec un taux d'alcool de 14 % vol., ce Barbaresco est un vin intense mais accessible qui convient aussi bien aux connaisseurs qu'aux amateurs de Barbaresco de qualité. Grâce à sa combinaison unique de fraîcheur, de structure et de finale persistante, le Sorì Tildin reste une expérience de dégustation inoubliable.

Distinctions :

- 97 points Falstaff

- 94 points Wine Spectator

Note de dégustation

Dans le verre, le Gaja Barbaresco Sorì Tildin 2014 présente une robe rouge rubis profond avec des reflets grenat. Le nez dévoile un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, notamment de cerises et de framboises, associé à de fines notes d'épices et à une discrète empreinte boisée. En bouche, le vin est intense mais harmonieux, avec un fruité prononcé allant des baies sucrées à des notes florales. Les tanins sont veloutés et bien intégrés, ce qui donne une structure élégante. La finale est longue et persistante, avec un soupçon d'épices et une fraîcheur minérale subtile.

Le Gaja Barbaresco Sorì Tildin 2014 est un compagnon idéal pour les plats raffinés de la cuisine italienne. Il se marie particulièrement bien avec l'agneau rôti ou le bœuf rôti, préparés avec des herbes et des sauces intenses. Ce vin fait également très bonne figure avec les fromages affinés comme le parmesan ou le pecorino. Pour une expérience particulièrement raffinée, il est recommandé de l'associer à des plats de gibier ou à des pâtes accompagnées de riches sauces ragù. Ce vin est en outre parfaitement adapté pour être dégusté en toute convivialité ou comme cadeau spécial pour les amateurs de vin.

Cépage : Nebbiolo

Élevage : en cuve d'acier, 12 mois en barrique et 12 mois en grand fût de chêne

Sol : marne, calcaire

fermeture : Bouchon en liège naturel

Potentiel de garde : Jusqu'en 2031

Température de dégustation : 18-20°C

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9010330001012

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