Le Cedar Ridge Iowa Bourbon Whiskey est un authentique bourbon de style Kentucky originaire de l'État de l'Iowa, qui incarne à merveille l'art moderne du whisky américain. Titrant 40 % vol. et conditionné en bouteille de 0,7 l, ce whisky provient de la distillerie Cedar Ridge, située à Swisher, dans l'Iowa, fondée en 2005. Elle a été la première distillerie officiellement agréée dans l'Iowa depuis la Prohibition et est aujourd'hui considérée comme l'un des plus importants producteurs de whisky de l'État. La distillerie allie la fabrication traditionnelle du bourbon à des matières premières régionales et à un grand savoir-faire artisanal.


Le Cedar Ridge Iowa Bourbon Whiskey repose sur une recette classique composée de 74 % de maïs, 14 % de seigle et 12 % d’orge maltée. La forte proportion de maïs confère au bourbon sa douceur caractéristique, tandis que le seigle apporte des notes épicées subtiles et que l’orge maltée ajoute une complexité supplémentaire. Au cours de son vieillissement dans des fûts neufs de chêne américain carbonisés, le whisky développe un équilibre harmonieux entre des notes de vanille, de caramel et des arômes boisés épicés. Le résultat est un bourbon agréablement accessible, qui séduit aussi bien pur que dans des cocktails classiques à base de whisky, et qui reflète de manière impressionnante la signature de l’Iowa, région émergente du whisky.

Note de dégustation

Couleur : ambre doré.

Nez : vanille, maïs sucré, poivre blanc, ananas, noix de coco et subtiles notes de caramel.

Bouche : Douce et équilibrée, avec des arômes de sauce au caramel, de guimauves, de fruits tropicaux, de vanille et une agréable note épicée de seigle.

Fin de bouche : de longueur moyenne, avec des notes crémeuses de vanille, de chocolat au lait, d'Ingwerer et de poivre épicé.

Le Cedar Ridge Whiskey se déguste à merveille pur, sur glace ou comme base de cocktails classiques à base de bourbon tels que l'Old Fashioned, le Whiskey Sour ou le Mint Julep. Son mélange équilibré de vanille, de caramel et de fines notes épicées s'accorde à merveille avec les spécialités de barbecue, les viandes grillées, les noix de pécan, la tarte aux pommes ou le chocolat noir. Grâce à sa composition équilibrée (74 % de maïs, 14 % de seigle et 12 % d’orge maltée), ce bourbon de l’Iowa offre une expérience authentique du whisky américain tant aux novices qu’aux amateurs de bourbon chevronnés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Whiskies du Monde, 22 Avenue Neil Armstrong, 33700 Mérignac, France

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Cedar Ridge

EAN:

859824001010

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