Le Gordon & MacPhail Bunnahabhain 11 Years Old Discovery est une mise en bouteille exceptionnelle issue de la célèbre série Discovery de l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail, qui met en avant les caractéristiques de différents styles de whisky. Avec un taux d’alcool de 43 % vol. et un vieillissement de 11 ans, ce single malt issu de la célèbre distillerie Bunnahabhain se présente comme un représentant élégant des whiskies vieillis en fûts de sherry et offre un équilibre harmonieux entre notes fruitées, épicées et une douceur discrète.

La série Discovery de Gordon & MacPhail met en avant trois styles de whisky principaux : le sherry, le bourbon et les malts fumés. Cette cuvée Bunnahabhain appartient à la catégorie « sherry », ce qui signifie que le whisky a principalement vieilli dans des fûts de sherry, ce qui lui confère ses notes profondes, fruitées et épicées. Contrairement à de nombreux autres whiskys d’Islay, ce Bunnahabhain n’est pas fumé, mais mise sur une structure douce et complexe aux nuances sucrées et de noisette.

Ce single malt de 11 ans d’âge séduit par son équilibre parfait entre des notes sucrées de sherry, des arômes boisés de chêne et une fine fraîcheur marine – un Bunnahabhain typique qui met en avant le côté doux d’Islay. Sa teneur en alcool agréable de 43 % vol. le rend accessible aussi bien aux débutants qu’aux amateurs de whisky chevronnés.

Note de dégustation

Couleur : Or intense aux reflets cuivrés.

Nez : Arômes chaleureux de fruits secs, de raisins secs et de dattes, rehaussés de subtiles notes de vanille, de chocolat noir et de noix grillées. De légères notes marines apportent une fraîcheur discrète.

Bouche : Douce et corsée, avec des notes de miel sucré, de caramel et de baies noires. Une note épicée de chêne apporte de la profondeur, tandis que des notes de caramel, de cannelle et de noix de muscade viennent parachever l’expérience gustative.

Finale : Moyenne à longue, avec des notes persistantes de sherry, des nuances de noisette et une touche épicée discrète qui s’estompe lentement.

Le Gordon & MacPhail Bunnahabhain 11 Years Old Discovery est idéal pour être dégusté pur, mais il se révèle encore plus intense avec quelques gouttes d’eau. Son profil riche en notes de sherry s’harmonise particulièrement bien avec le chocolat noir, les fruits secs et les desserts aux noix. Un morceau de fromage affiné, comme le Manchego ou un fromage bleu, s'accorde également à merveille avec les arômes fruités et épicés de ce whisky. Si vous souhaitez le déguster en digestif, il se marie à merveille avec un morceau de biscuit au caramel ou des amandes grillées. Il est également idéal pour les soirées détendues, lorsque l’on souhaite découvrir un whisky d’Islay à la fois doux et complexe.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Bunnahabhain

EAN:

5020613067509

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