Ailsa Bay SWEET SMOKE Whisky single malt écossais, édition 1.2, 48,9 % vol., 0,7 l online kaufen

Le whisky single malt écossais Ailsa Bay Sweet Smoke, édition 1.2, 48,9 % vol., 0,7 l, est une cuvée moderne et innovante de la distillerie Ailsa Bay, encore jeune, fondée en 2007 par William Grant & Sons à Girvan (Lowlands). La distillerie est réputée pour ses méthodes de distillation de pointe, qui lui permettent de produire des whiskies d’une précision et d’une régularité exceptionnelles.


Le « Release 1.2 Sweet Smoke » a mûri dans une combinaison de fûts de chêne américain neufs et fortement carbonisés, ainsi que dans des fûts ayant précédemment contenu du sherry Pedro Ximénez doux. C'est grâce à ce vieillissement que le whisky acquiert son jeu captivant entre des notes fruitées sucrées et un caractère fumé intense. Mis en bouteille à 48,9 % vol., de couleur naturelle et sans filtration à froid, il se révèle authentique, puissant et complexe.

Note de dégustation

Couleur : ambrée aux reflets dorés.

Nez : Doux et fumé, avec des notes de vanille, de caramel, de douceur de xérès, de fruits frais et de fines notes de fumée de bois.

Bouche : Corsée et complexe, avec un équilibre entre le toffee, les fruits secs, le caramel, la fumée, le chêne et les épices.

Fin de bouche : longue, à la fois fumée et sucrée, avec des notes de vanille et de sherry en finale.

L’Ailsa Bay Sweet Smoke Release 1.2 est idéal à déguster pur pour apprécier sa combinaison unique de douceur et de fumée. Quelques gouttes d’eau permettent de révéler des nuances supplémentaires et font ressortir davantage la douceur du sherry. Sur le plan culinaire, il s’accorde parfaitement avec les viandes grillées, les fromages corsés ou le chocolat noir. Il accompagne également à merveille un cigare raffiné.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : La Maison du Whisky, 8/10 rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France

Fabricant/Distillerie :

Distillerie d'Ailsa Bay

EAN:

5010327655697

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