Le West Cork Sherry Cask Finished est un single malt whiskey irlandais de caractère, produit par la distillerie indépendante West Cork Distillery, située dans le comté du même nom, sur la côte sud de l'Irlande. Pour cette mise en bouteille, on utilise exclusivement un single malt triplement distillé, qui vieillit d'abord dans des fûts de bourbon de premier remplissage en chêne blanc américain. Ensuite, le whiskey reçoit une finition supplémentaire dans des fûts de sherry oloroso sélectionnés, ce qui lui permet de développer une note fruitée et épicée prononcée - un mariage réussi entre la légèreté irlandaise et la puissance de la barrique espagnole.

Mis en bouteille à 43 % vol, non filtré à froid et de couleur naturelle, ce single malt est synonyme d'authenticité et de qualité. La maturation en fûts de sherry lui confère en outre de la profondeur, sans pour autant masquer la douceur typique d'un whiskey irlandais. L'emballage cadeau en fait également un choix attrayant pour les connaisseurs et un cadeau élégant.

Note de dégustation

Couleur : or avec des reflets ambrés rougeâtres.

Nez : Fruits secs, baies rouges, miel, toffee et chêne doux.

Goût : corsé avec des notes de raisins secs, de chocolat noir, de bois grillé, de caramel et de légère douceur de sherry.

Finale : moyenne à longue, douce, avec un arrière-goût épicé et fruité et de discrètes notes de noix.

Idéal à déguster pur ou avec quelques gouttes d'eau pour faire ressortir tous les arômes des fûts de sherry. Se marie parfaitement avec le chocolat noir, les fruits secs ou les desserts crémeux. Convient également aux débutants en whisky qui souhaitent découvrir un single malt irlandais accessible, mais néanmoins complexe sur le plan aromatique. Le West Cork Sherry Cask Finished offre la qualité, l'artisanat et le raffinement des fûts dans un équilibre parfait - présenté avec style dans un coffret cadeau.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irlande, info@westcorkdistillers.com

Fabricant/Distillerie :

Distilleries de West Cork

EAN:

5391524714371

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