Der Kopke Fine White Porto 19,5% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein klassischer White Port aus Portugal, der die jahrhundertelange Erfahrung des traditionsreichen Hauses Kopke eindrucksvoll widerspiegelt. Als ältestes Portweinhaus Portugals steht Kopke seit 1638 für höchste Qualität und authentische Portweinstile. Der Fine White Porto verbindet die Frische weißer Douro-Trauben mit der typischen Eleganz und Süße eines hochwertigen Portweins und bietet einen vielseitigen Genuss für zahlreiche Gelegenheiten.


Die Trauben stammen aus den steilen Weinbergen des Douro-Tals, die auf charakteristischen Schiefer-Sandstein-Böden wachsen und teilweise von Granitadern durchzogen sind. Die Rebflächen liegen auf Höhen von bis zu 600 Metern und profitieren von den besonderen klimatischen Bedingungen der Region. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt und schonend verarbeitet. Die temperaturkontrollierte Vergärung erfolgt in Edelstahltanks bei 28 bis 30 °C. Durch die gezielte Maischestandzeit werden Aromatik und Struktur optimal herausgearbeitet. Nach Erreichen des gewünschten Süßegrades wird die Gärung durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt. Anschließend reifen die Weine mindestens drei Jahre in einer Kombination aus Edelstahltanks und Holzfässern. Die Vermählung verschiedener Jahrgänge und Reifestufen verleiht dem Kopke Fine White Porto seine harmonische Balance, seine aromatische Vielfalt und seinen charakteristischen Stil.

Note de dégustation

Im Glas präsentiert sich der Kopke Fine White Porto in hellem Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen Steinfrüchten, getrockneten Aprikosen und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Honig- und Nussnoten. Am Gaumen zeigt sich der Portwein weich, ausgewogen und aromatisch mit einer angenehmen Süße, die von einer frischen Säurestruktur getragen wird. Die harmonische Textur verleiht dem Wein Eleganz und Zugänglichkeit. Der Abgang ist fruchtig, weich und lang anhaltend.

Restzucker: 107 g/l

Säure: 3,50 g/l

Der Kopke Fine White Porto eignet sich hervorragend als Aperitif, pur oder auf Eis serviert. Ebenso harmoniert dieser weiße Portwein aus Portugal mit Mandeldesserts, Obstkuchen, Crème brûlée und milden Käsesorten. Auch als Zutat für klassische Port-Cocktails oder in Kombination mit gerösteten Nüssen entfaltet er seine Vielseitigkeit. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–12 °C.

Ventes/Importateur :

Vertrieb/Importeur: Casa Kopke, Avenida Diogo Leite, 344, 4400-111 Vila Nova de Gaia, Portugal

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

5601194700865

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