Casa Paladin est un célèbre domaine viticole italien situé dans la région de la Vénétie, plus précisément dans la zone DOCG de Valpolicella. Le domaine a une riche histoire qui remonte aux années 1960, lorsque Carlo Paladin l'a fondé.

La philosophie de la vinification à Casa Paladin est de combiner la tradition avec des techniques modernes pour produire des vins qui expriment le terroir unique de la région. Le domaine utilise une combinaison de méthodes traditionnelles et d'équipements de pointe pour garantir la qualité et la cohérence de ses vins.

Ce vin mousseux très aristocratique, expression de l'élégance et de la verve, ravive la magie d'une coutume passée, le 'filò', c'est-à-dire la conversation de salon après le dîner. C'est un vin fascinant, fruit d'une cuvée originale.

Distinctions :

- 92/100 points chez I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2023

Note de dégustation

Rouge rubis avec des accents de cerise dans le verre. Un perlage fin et une mousse rose suivent. Le nez révèle des notes florales et fraîches de fruits rouges et de roses sauvages. En bouche, il se montre frais à serein, sensuel et agréablement aimable en fin de bouche. Longue et persistante en finale.

Ce Paladin se marie parfaitement avec des pâtisseries sèches, des tartes sablées aux fruits et aux fraises, ainsi qu'avec du jambon au melon.

Le mieux est de le déguster en été pour l'accompagner dans le jardin et sur le bateau.

Cépages : merlot, muscat blanc, malbec.

Sucre résiduel : 80 g/l.

Acidité : 6,1 g/l.

Température de dégustation : 8 °C.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Paladin VP S.P.A., Sede Legale via Postumia, 2, 33076 Pravisdonomi, Italie, paladinspa@legalmail.it

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8006297004556

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