Le La Quintinye Vermouth Royal Blanc 16 % vol., 0,75 l, est un vermouth français haut de gamme créé par le célèbre maître distillateur Jean-Sébastien Robicquet. Cette ligne de vermouths rend hommage à Jean-Baptiste de La Quintinye, l'architecte paysagiste du « Roi Soleil » Louis XIV, qui a conçu le célèbre potager de Versailles. Cet héritage historique se reflète également dans le design, puisque chaque bouteille arbore la fleur de lys, symbole héraldique de la monarchie française. Lancée en 2014, la collection de vermouths est élaborée à partir de vins et de Pineau des Charentes, un assemblage traditionnel de moût de raisin non fermenté et d’eau-de-vie de Cognac provenant de la région viticole IGP Charentais, dans le sud-ouest de la France. La composition est complétée par un mélange soigneusement sélectionné de 18 plantes, parmi lesquelles de l’armoise, des fleurs de vigne et d’autres herbes aromatiques et épices. Le Royal Blanc est ensuite élevé pendant douze mois dans des fûts de chêne français, ce qui lui confère davantage de profondeur et de complexité.


L'alliance d'une recette traditionnelle, d'une origine régionale et d'un savoir-faire artisanal confère à ce vermouth une structure élégante et harmonieuse, faisant de lui un représentant de caractère de la culture française du vermouth. Sa fabrication repose sur une approche alliant une qualité exceptionnelle à une finesse gustative, ce qui rend le Royal Blanc polyvalent, aussi bien pur que dans des cocktails classiques et modernes. Sa structure aromatique et l’équilibre raffiné entre douceur, acidité et notes herbacées lui confèrent une personnalité unique qui lui a permis de s’imposer tout particulièrement dans l’univers des bars haut de gamme.

Note de dégustation

Robe dorée pâle. Au nez, des notes fraîches et légèrement sucrées d'agrumes et d'abricots, accompagnées d'écorce d'orange ainsi que de nuances florales et végétales telles que la sauge, le romarin, la lavande, le foin, le pin et le chèvrefeuille. En bouche, il présente un corps onctueux aux accents doux-amers de fruits jaunes mûrs, de sorbet au citron et d'orange, auxquels s'ajoutent des notes de réglisse, de lavande et de clou de girofle. La finale est de longueur moyenne, légèrement fruitée et épicée, élégante et persistante.

Le Vermouth Royal Blanc est parfait pour les apéritifs classiques et se prête idéalement à la préparation de cocktails tels que le White Negroni, les variantes de Martini ou les highballs frais à base de tonic ou de soda. Il s’accorde également à merveille avec des entrées méditerranéennes, des fromages doux, des amandes salées, des légumes marinés ou des plats de poisson légers. Servi pur sur glace, il dévoile de manière particulièrement impressionnante sa structure herbacée complexe. Ses arômes variés en font un spiritueux polyvalent et élégant, qui occupe une place particulière tant dans la haute gastronomie que dans les bars créatifs à domicile.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Maison Villevert

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)
• H (= Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse)

EAN:

3700209604104

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