The Plantation Rum Trinidad 2009 Beer Maturation Edition 2021 is an exceptional rum that, thanks to a unique and carefully crafted aging process, offers a fascinating taste experience. Ce rhum est élaboré à partir de mélasse et subit une fermentation de trois jours au sein de la célèbre distillerie Trinidad Distillers Limited. Il est d'abord élevé pendant 10 ans dans des fûts de bourbon traditionnels, avant de passer 12 mois supplémentaires dans d'anciens fûts de cognac en chêne français, dans les caves du Château de Bonbonnet à Cognac. Ce double vieillissement lui confère une profondeur et une complexité exceptionnelles. Il acquiert sa touche finale pendant 11 mois dans des fûts ayant contenu de la bière Duvel vieillie en fût, ce qui lui confère une note captivante et particulière.

La Duvel, l’une des bières fortes les plus célèbres de Belgique, se distingue par son pétillement soyeux et son amertume prononcée. La combinaison de ce vieillissement en fût avec le caractère typique du Plantation Rum donne naissance à un profil exceptionnel, qui englobe à la fois des notes fruitées et épicées, associées à une amertume raffinée et à une touche de malt, issues du vieillissement en fûts de bière. Avec un taux d'alcool de 45,3 % vol. et un format de bouteille de 0,7 litre, le Plantation Rum Trinidad 2009 Beer Maturation Edition 2021 est une édition limitée, qui ravira aussi bien les connaisseurs de rhum que les amateurs de techniques de vieillissement exceptionnelles.

Distillerie : Trinidad Distillers Limited

Esters : 51 g/hL AA

Composés volatils : 150 g/hL AA

Note de dégustation

Couleur : acajou foncé aux reflets dorés.

Nez : Arômes de malt torréfié, de caramel noir, de fruits tropicaux et une légère note de malt de bière.

Bouche : Corsée, avec un mélange harmonieux de chocolat noir, de café torréfié, de fruits exotiques et d'une subtile note de malt de bière.

Fin de bouche : longue et complexe, avec une finale chaleureuse et légèrement sucrée de caramel, ainsi qu'une note maltée et épicée.

Le Plantation Rum Trinidad 2009 Beer Maturation Edition 2021 est idéal à déguster pur, afin d’apprécier ses arômes nuancés et sa finale complexe. Il s’illustre également à merveille dans des cocktails tels que le « Rum Old Fashioned » ou le « Rum Sour ». Il se marie à merveille avec du chocolat noir, des noix grillées ou encore des plats épicés et copieux tels que le barbecue, la viande grillée ou un fromage corsé, afin de souligner encore davantage le profil unique de ce rhum.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Trinidad Distillers

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

3460410532633

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