Rhum Don Papa 7 ans d'âge Small Batch - Old Edition 40 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau online kaufen

Le rhum Don Papa 7 Years Old Small Batch – Old Edition est entièrement élaboré à partir de canne à sucre provenant de l’île philippine de Negros, considérée depuis plus d’un siècle comme le « coffre à sucre » du pays. C'est là que pousse l'une des variétés de canne à sucre les plus sucrées et de la plus haute qualité au monde, qui constitue la base de ce rhum au caractère unique. Don Papa porte le nom de l'un des rares héros connus de la révolution philippine, qui, avant de se battre pour l'indépendance, travaillait comme simple contremaître dans une plantation de canne à sucre. Le rhum est distillé au pied du volcan Mount Kanlaon et vieillit pendant plus de sept ans dans des fûts de chêne américain, dont l’influence façonne de manière décisive son style doux et sucré. Une sélection de différents fûts est ensuite soigneusement assemblée et mise en bouteille en petits lots, ce qui confère à l’Old Edition son caractère expressif et harmonieux.


La combinaison de la canne à sucre locale, du terroir volcanique et d’un vieillissement sous les tropiques donne naissance à un distillat doté d’une douceur prononcée, d’une structure onctueuse et de notes chaudes et fruitées. L’assemblage artisanal met en valeur aussi bien les notes fraîches que celles issues du vieillissement et confère à cette cuvée son identité unique. Le coffret cadeau haut de gamme souligne l’exigence de ce rhum, qui se présente comme un représentant au caractère affirmé de l’art philippin du rhum et qui séduit aussi bien les connaisseurs que les novices grâce à son style accessible et à sa profondeur aromatique.

Note de dégustation

Couleur : ambre chaud aux reflets dorés.

Nez : canne à sucre sucrée, vanille, fruits confits et légères notes boisées.

Bouche : Douce, ronde et sucrée, avec des notes de miel, de vanille, de caramel et de fruits mûrs.

Fin de bouche : Longue, douce, portée par des notes discrètes de chêne et de douceur.

Ce rhum s'accorde particulièrement bien avec des desserts tels que la flambée à la banane, la crème à la vanille, les pâtisseries à la noix de coco ou les variations autour du chocolat, dont les notes sucrées et fruitées reprennent avec élégance son style. Associé à des fromages doux ou à des noix grillées, il offre un contraste agréable qui met en valeur ses notes chaleureuses. Il apporte également une touche aromatique douce aux accents tropicaux dans des cocktails tels que le Rum Old Fashioned, le Mai Tai ou des créations inspirées des desserts. Servi pur à température ambiante, il révèle une texture onctueuse particulièrement équilibrée et offre une finale longue en bouche.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Bleeding Heart Rum Company

Fabriqué à partir de :

• mélasse

EAN:

9010330054698

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