L'Amahagan World Malt Whisky Edition n° 5 SHERRY WOOD Finish est un whisky blended malt international haut de gamme titrant 47 %, présenté en bouteille de 0,7 l avec coffret cadeau. Cinquième édition de la série Amahagan, il associe des whiskies de malt sélectionnés provenant de différents pays à du « New Make » issu de la distillerie japonaise Nagahama. Située à proximité du mont Ibuki et du lac Biwa, cette petite distillerie dispose d’alambics exceptionnellement compacts. Les « Aranbic Pot Stills » sont particulièrement caractéristiques : leur forme inhabituelle rappelle les alambics traditionnels arabes. Comme, au moment du développement de la série Amahagan, la distillerie ne disposait pas encore de whisky de sa propre production ayant mûri suffisamment longtemps, l’idée est née d’associer des whiskies de malt internationaux à la signature de Nagahama.


Dans le cas de l’Amahagan Edition n° 5, c’est notamment la finition en fût de sherry qui occupe le devant de la scène. Après l’assemblage, ce « World Malt » bénéficie d’une maturation supplémentaire en fût, qui confère au whisky son mélange prononcé de fruits secs, de douceur sombre et de notes épicées. Parallèlement, le distillat de la distillerie Nagahama apporte une base maltée à la composition. Le climat japonais, avec ses fortes variations de température, influence également le vieillissement et les échanges entre le whisky et le bois. Avec ses 47 % vol., sa finition marquée en fût de sherry et son concept d'assemblage international, ce whisky Amahagan Sherry Wood s'adresse tout particulièrement aux amateurs de whiskies de malt fruités et aux notes boisées prononcées.

Note de dégustation

Couleur : ambre intense aux reflets rougeâtres et dorés.

Nez : oranges mûres, compote de pommes, sucre muscovado et caramel au beurre, avec une subtile note de cuir.

Bouche : Corsée, avec des notes de raisins secs, d'écorce d'orange confite, de miel, de confiture d'orange et de caramel fondant.

Finale : de longueur moyenne et agréablement sucrée, avec des notes de caramel, une légère touche épicée et un subtil arrière-goût de fruits secs.

L’Amahagan Edition n° 5 Sherry Wood Finish se déguste de préférence pur, à température ambiante, ou avec quelques gouttes d’eau plate. Côté mets salés, il s’accorde particulièrement bien avec le canard rôti, le bœuf ou les fromages à pâte dure affinés, dont les arômes puissants s’harmonisent parfaitement avec les notes de fût de xérès. Côté desserts, le chocolat noir, les biscuits aux noisettes, le gâteau à l'orange ou les desserts au caramel et aux fruits secs s'accordent particulièrement bien avec ce whisky. Le World Malt constitue ainsi un choix intéressant comme digestif, pour des dégustations de whisky ou pour une soirée de dégustation détendue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : La Maison du Whisky, 8/10 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France

Fabricant/Distillerie :

Nagahama Distillery

EAN:

4573286171215

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