La liqueur de rhum Bati WHITE CHOCOLATE est une liqueur de rhum originaire des Fidji, élaborée à partir d’un rhum de grande qualité, produit selon des méthodes traditionnelles. La canne à sucre, récoltée à la main, qui pousse sur les sols volcaniques fertiles des îles Fidji, sert de matière première. Le nom de la marque Bati fait référence aux guerriers traditionnels fidjiens, les « Bati », et associe cette identité régionale à la production de rhum de cet État insulaire. Après la distillation, le rhum utilisé pour la liqueur est élevé pendant deux ans dans des fûts de chêne. Cette phase de maturation confère une structure supplémentaire et une touche discrète de bois avant la transformation ultérieure en liqueur de rhum au chocolat blanc. Avec un taux d’alcool de 25 %, cette bouteille de 0,7 l se révèle nettement plus douce qu’un rhum classique.


Une particularité de la fabrication réside dans la filtration ultérieure au charbon actif issu de coques de noix de coco, qui confère au rhum préalablement vieilli un aspect particulièrement clair. L’association d’un vieillissement de deux ans en fûts de chêne, d’une filtration sur charbon actif issu de coques de noix de coco et de chocolat blanc constitue le style caractéristique de cette spécialité fidjienne. Des notes de vanille et de chêne viennent compléter le caractère onctueux de cette liqueur. La liqueur de rhum au chocolat blanc « Bati » des Fidji offre ainsi une alternative originale aux liqueurs de rhum classiques et allie l’origine de la canne à sucre à un processus de transformation sophistiqué. L'association du rhum des Fidji, du chocolat blanc et de la vanille rend cette liqueur particulièrement intéressante pour les amateurs de spiritueux onctueux et sucrés, ainsi que pour une utilisation dans les desserts et les cocktails.

Note de dégustation

Couleur : claire et légèrement teintée.

Nez : Le chocolat blanc et la vanille délicate s'associent à une subtile touche de bois de chêne.

Bouche : Corsée et onctueuse, avec des notes de chocolat blanc sucré, de vanille et d'agréables nuances épicées de bois de chêne.

Fin de bouche : Longue, veloutée et à la fois nette, avec une douceur vanillée raffinée et une finale fraîche et limpide.

La liqueur de rhum au chocolat blanc Bati se déguste pure, légèrement frais ou sur glace, et s’utilise de multiples façons dans les desserts et les cocktails. Elle se marie particulièrement bien avec la glace à la vanille, les desserts au chocolat, le cheesecake ou les baies fraîches. Au bar, cette liqueur peut par exemple être associée à un expresso ou à un café, ou servir d’ingrédient sucré et onctueux dans des cocktails de desserts. Grâce à sa teneur en alcool relativement modérée de 25 %, la liqueur de rhum au chocolat blanc est également idéale en digestif après le repas.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Rum Exchange Trading Company e.U., STL AT e-VD, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn, Autriche, info@rum-exchange.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie RUM Co. of Fiji

EAN:

9421901704865

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