Le sherry Osborne Medium 15 % vol., 0,75 l, est un sherry fascinant issu de la maison Osborne, riche d'une longue tradition et comptant parmi les producteurs de vin les plus anciens et les plus prestigieux d'Espagne. Forte d’une histoire remontant à plus de 200 ans, Osborne s’est imposée comme synonyme d’excellence et de savoir-faire artisanal. L'entreprise, qui a racheté la Bodega Montecillo dans la Rioja en 1874, incarne une longue tradition de production de sherry et est reconnue dans le monde entier pour ses vins et spiritueux d'exception. Chaque bouteille de ce sherry arbore le taureau Osborne, symbole de passion, de force et de fierté, qui reflète les valeurs de l'entreprise.

Le sherry Osborne Medium est élevé selon la méthode Solera, un processus de vieillissement traditionnel consistant à assembler différents millésimes au fil des années. Cette méthode confère au sherry sa complexité et sa profondeur caractéristiques. Avec un degré d’alcool de 15 % vol., ce sherry « Medium » offre un équilibre parfait entre la fraîcheur d’un Fino et la texture plus sucrée et riche d’un Oloroso. Le résultat est un sherry corsé, présentant un équilibre harmonieux entre sécheresse et douceur, qui séduit aussi bien en hiver qu’en été.

Note de dégustation

Dans le verre, le sherry Osborne Medium se présente sous une teinte brun doré chaleureuse qui séduit par sa profondeur et sa clarté. Au nez, il dévoile un jeu aromatique complexe de fruits secs, tels que l'abricot et la figue, associé à de délicates notes de noisette et à une légère touche vanillée. Une touche de caramel et de miel vient parachever le bouquet et confère à ce sherry une douceur agréable. En bouche, ce sherry « Medium » est souple et rond, avec une douceur agréable mais présente, équilibrée par une douce acidité. Les arômes de fruits secs, de noix et d’épices sont merveilleusement intégrés et offrent une finale longue et harmonieuse.

Cépages : Palomino Fino, Pedro Ximénez

Élevage : 4 ans en fûts de chêne américain

Le sherry Osborne Medium accompagne à merveille une grande variété de plats. Il se marie particulièrement bien avec des entrées corsées telles que les pâtés de foie poêlés ou les tapas à base de jambon épicé et de fromages comme le Manchego ou le Cabrales. Ce sherry est également un excellent choix pour accompagner les viandes grillées ou le bœuf braisé. Ses notes sucrées s’harmonisent particulièrement bien avec des desserts tels que la crème brûlée, les tartelettes au chocolat ou le cheesecake. Ce sherry accompagne également à merveille les noix et les fruits secs, ce qui en fait un choix idéal pour les moments de convivialité ou les occasions festives. Le sherry Osborne Medium est un apéritif ou un digestif idéal et convient également à merveille pour les moments privilégiés ou pour rehausser un dîner raffiné.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Next Spirit Brands GmbH, Heiligenstädter Straße 43, 1190 Vienne, Autriche, office@nextspiritbrands.at

Fabricant/Distillerie :

Osborne

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8410337046039

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