Charles Heidsieck Brut Réserve 12 % vol. 0,75 l online kaufen

Le Charles Heidsieck Brut Réserve 12 % vol. est un champagne français d'exception qui incarne la signature unique de l'une des maisons de champagne les plus riches en tradition. La maison Charles Heidsieck a été fondée en 1851 par Charles-Camille Heidsieck, qui s'est lancé dans l'aventure champenoise dès l'âge de 29 ans. Aujourd’hui, le Brut Réserve est considéré comme la cuvée emblématique de la maison et se compose de 40 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay et 20 % de Meunier. Les raisins proviennent d’une soixantaine de parcelles de vignoble sélectionnées, parmi lesquelles les crus réputés d’Oger, d’Ambonnay et de Verneuil jouent un rôle particulier. Ils constituent la base d’un champagne exigeant, qui allie l’art viticole ancestral de la Champagne à un style unique.


Une particularité du champagne Brut Réserve de Charles Heidsieck réside dans la proportion exceptionnellement élevée (50 %) de vins de réserve, qui contribue de manière déterminante à la signature caractéristique de la cuvée. Les vins de base sont vinifiés séparément selon leur origine et leur cépage, principalement dans des cuves en acier inoxydable, tandis que 5 à 10 % sont élevés dans des fûts de Bourgogne usagés. Le champagne développe ensuite sa complexité particulière au cours de son vieillissement dans les caves historiques en craie de la maison. Avec un taux d’alcool de 12 % dans sa bouteille de 0,75 l, ce champagne brut français s’impose comme un choix raffiné pour les occasions festives, les dîners raffinés et les moments de dégustation exceptionnels.

Note de dégustation

Dans le verre, le Charles Heidsieck Brut Réserve se présente sous une robe jaune doré profonde, avec un perlage particulièrement fin et persistant. Au nez, il dégage un bouquet complexe de brioche tout juste sortie du four, d’arômes toastés raffinés et de fruits mûris au soleil tels que la mangue, l’abricot et la mirabelle, accompagnés de pistaches grillées, d’amandes et de délicates notes de fruits secs. En bouche, ce champagne se révèle généreux et onctueux, avec une texture crémeuse, des notes de prunes et de cerises juteuses, ainsi qu’une structure fine rappelant le nougat croustillant. La finale est longue et élégante, avec des nuances séduisantes de vanille, d’ambre et de praliné délicat.

Le Charles Heidsieck Brut Réserve est idéal comme apéritif raffiné et comme accompagnement polyvalent de menus sophistiqués. Il s’accorde particulièrement bien avec les coquilles Saint-Jacques poêlées, le homard et le turbot à la sauce au beurre, dont les arômes délicats complètent à merveille sa structure onctueuse. Ce champagne français accompagne également à merveille une poulette de maïs rôtie, un risotto crémeux aux champignons ou un comté affiné. Il se marie en outre particulièrement bien avec une terrine de volaille douce ou des entrées raffinées agrémentées de noix grillées. Servi à une température d’environ 10 à 12 °C, de préférence dans un grand verre à champagne ou à vin blanc, il dévoile à merveille ses arômes complexes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Fabricant/Distillerie :

Charles Heidsieck

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

3037900003678

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