La Pfanner Enzian est une liqueur riche en tradition et pleine de caractère, qui se distingue par ses arômes intenses et terreux ainsi que par une note amère prononcée. Produite par la célèbre société Pfanner & Gutmann Getränke GmbH, qui possède plus de 160 ans d’expérience dans l’art de la distillation, cette eau-de-vie de gentiane allie savoir-faire artisanal traditionnel et qualité exceptionnelle. La famille Pfanner perpétue aujourd’hui sa tradition de distillation depuis cinq générations, en s’appuyant sur des recettes éprouvées et des normes de production à la pointe de la technologie.

Pour cette noble eau-de-vie de gentiane, la racine de gentiane jaune est soigneusement cueillie à la main dans les hautes montagnes du Jura français, afin de garantir la meilleure qualité possible. Après la récolte, la racine est nettoyée, finement moulue, puis soumise à un processus de distillation tout en douceur. Ce traitement délicat permet de préserver l’arôme incomparable de la gentiane, qui se déploie en une palette gustative profonde et épicée. Les substances amères naturelles de la racine de gentiane confèrent à cette eau-de-vie sa note typique et puissante, qui en fait une véritable spécialité.

Avec son équilibre parfait entre tradition, savoir-faire artisanal et arômes intenses, la Pfanner Enzian est un véritable régal pour les amateurs de spiritueux corsés. Ce distillat incarne l’art séculaire de la distillation Alpine et offre une expérience gustative authentique au caractère unique.

Note de dégustation

Couleur : limpide, avec de légers reflets dorés.

Nez : Notes terreuses et épicées, avec des touches d'herbes et de racines.

Bouche : intense et aromatique, avec une note amère prononcée, équilibrée par une douceur discrète.

Fin de bouche : longue, puissante et agréablement âpre, avec un arrière-goût légèrement réchauffant.

Le Pfanner Enzian est idéal comme digestif traditionnel après un repas copieux, car ses substances amères naturelles peuvent favoriser la digestion. Il se marie particulièrement bien avec les plats savoureux de la cuisine alpine, tels que le lard tyrolien, le fromage de montagne ou les spécialités de gibier. La gentiane est également de plus en plus appréciée dans la culture moderne des bars, que ce soit pure, légèrement fraîche ou comme ingrédient raffiné dans des cocktails amers qui mettent en valeur son caractère unique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Pfanner & Gutmann Getränke GmbH, Alte Landstraße 10, 6923 Lauterach, Autriche, office@pfanner-weine.com

Fabricant/Distillerie :

Boissons Pfanner & Gutmann

EAN:

9006900070724

• Livraison sous 2-4 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus