Le gin Xoriguer Mahon, une spécialité de Minorque, l'île la plus au nord-est des Baléares, se distingue par son mode de fabrication traditionnel. Dans la capitale, Mahon, ce gin particulier est distillé dans des alambics classiques chauffés au bois. Ce processus repose sur l’utilisation d’eau-de-vie de vin, le gin étant directement amené à la teneur en alcool souhaitée. Après la distillation, le gin vieillit brièvement dans des fûts de chêne américain, ce qui lui confère des notes gustatives uniques.

La sélection des plantes utilisées pour le gin Xoriguer Mahon reste un secret bien gardé, qui contribue au mystère et à la Faszination que suscite la marque. Ce secret s’inscrit dans la longue histoire du gin, produit à Minorque depuis le XVIIIe siècle. À l’origine, il était fabriqué pour la marine britannique, alors stationnée sur l’île.

Le nom de ce gin provient d’un ancien moulin à vent qui n’est pas seulement un emblème de Minorque, mais qui figure également fièrement sur l’étiquette du gin. Cette référence historique souligne le profond ancrage du gin Xoriguer Mahon dans la culture et l’histoire de Minorque.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Frais, fruité.

Bouche : Légèrement florale, épicée, agrumes, genévrier.

Fin de bouche : Longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Destilerias Xoriguer, Moll de Ponent, 91, 07701 Maó, Îles Baléares, Espagne

Fabricant/Distillerie :

Distilleries Xoriguer

EAN:

8411038010114

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