Le Black Tears Aguardiente Cane est une eau-de-vie cubaine à base de canne à sucre qui met en avant le caractère authentique de la fabrication traditionnelle des spiritueux à Cuba. Il est important de bien le classer : malgré son lien étroit avec la tradition cubaine du rhum, cette cuvée est un « aguardiente de caña » et non un rhum. Elle est élaborée à partir de mélasse de canne à sucre cubaine, dont la distillation donne naissance à une eau-de-vie claire et pleine de caractère. Le terme « Aguardiente de Caña » désigne une eau-de-vie de canne à sucre dont le style reste délibérément proche du distillat d’origine. Avec cette cuvée, Black Tears s’inscrit dans la lignée de la tradition cubaine des spiritueux et allie une origine traditionnelle à une présentation moderne.


Avec un degré d’alcool de 40 % dans sa bouteille de 0,7 l, l’Aguardiente Cane de Black Tears se présente comme un spiritueux clair, franc et polyvalent. Contrairement aux rhums cubains vieillis, ce n’est pas un long vieillissement en fût qui prime ici, mais le caractère authentique de la mélasse de canne à sucre et du distillat. L’Aguardiente se prête ainsi aussi bien à une dégustation pure qu’à la préparation de cocktails traditionnels et modernes. Son origine cubaine et sa base de canne à sucre en font une alternative intéressante pour les amateurs de spiritueux des Caraïbes. Le Black Tears Aguardiente de Caña allie ainsi la tradition de fabrication cubaine, un style épuré et de multiples possibilités d’utilisation au bar.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Frais et franc, avec des notes de canne à sucre et de mélasse, accompagnées d'une touche de vanille et d'une subtile note épicée.

Bouche : Douce et ronde, avec une douceur discrète, un caractère de canne à sucre bien affirmé et des notes épicées harmonieusement intégrées.

Fin de bouche : Douce, nette et persistante, avec des notes légèrement sucrées de canne à sucre.

L'Aguardiente Cane Black Tears peut être servi pur ou sur glace, mais son caractère marqué de canne à sucre le rend particulièrement adapté aux cocktails. Une Canchánchara au miel et au citron vert, dans laquelle l'Aguardiente joue traditionnellement un rôle central, s'impose naturellement. Il peut également être utilisé dans des boissons inspirées de la caipirinha, des highballs ou d’autres cocktails caribéens à base de citron vert et de fruits tropicaux. Côté cuisine, il se marie bien avec les viandes grillées, les plats cubains ainsi que les desserts à base d’ananas, de citron vert ou d’autres fruits tropicaux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : The Island Rum Brands S.L., Calle Balmes 201, 08006 Barcelona, Espagne

Fabricant/Distillerie :

Ron Vigia

Tableau nutritionnel :

EAN:

8500004830013

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