Le Tschida Angerhof Trockenbeerenauslese Sämling 88 2017 8,5 % vol. en bouteille de 0,375 l est une spécialité autrichienne exceptionnelle de vin de qualité supérieure et incarne tout l'art de la production de vins liquoreux dans le Burgenland. Le célèbre domaine viticole Angerhof Tschida compte parmi les producteurs les plus réputés de vins liquoreux et s'est forgé une excellente réputation internationale grâce à ses Trockenbeerenauslesen de grande qualité. Le millésime 2017 allie de manière impressionnante concentration, élégance et complexité, et démontre avec brio le potentiel du cépage traditionnel Sämling 88.


Le cépage Sämling 88, également connu à l’international sous le nom de Scheurebe, se prête à merveille à l’élaboration de vins liquoreux d’exception. Grâce à la pourriture noble naturelle (Botrytis cinerea), le sucre, l’acidité et les arômes se concentrent de manière unique dans les baies. Il en résulte un vin d’une densité et d’une intensité aromatique exceptionnelles, porté en même temps par une fraîcheur remarquable. Avec son taux d’alcool de 8,5 % vol., cette Trockenbeerenauslese autrichienne se révèle harmonieuse et équilibrée. Le millésime 2017 séduit par son énorme potentiel de garde et développe, à mesure qu’il mûrit, une complexité et une profondeur supplémentaires. Pour les amateurs de grands vins de dessert, cette rareté compte parmi les représentants les plus impressionnants de sa catégorie.

Distinctions :

- Meilleur producteur national 2021 – International Wine Challenge AWC Vienne

- « Sweet Wine Maker of the Year 2021 » – International Wine Challenge (IWC) de Londres

- Vigneron de l'année dans la catégorie des vins doux 2019 – International Wine Challenge

- « Vigneron de l’année dans la catégorie des vins doux » 2015 – International Wine Challenge

- Vainqueur national du Salon 19

- Vigneron de l'année dans la catégorie des vins doux 2023 – International Wine Challenge

Note de dégustation

Dans le verre, le Tschida Angerhof Trockenbeerenauslese Sämling 88 2017 se présente sous une robe jaune doré éclatant aux reflets ambrés. Au nez, il dégage des arômes intenses de fruit de la passion, de mangue, d’abricot, de miel et d’agrumes confits. En bouche, ce vin se révèle concentré et complexe, avec des notes de fruits exotiques, de subtiles nuances de botrytis et une douceur élégante. Son acidité vive lui confère fraîcheur et équilibre, tout en évitant toute lourdeur. La finale est complexe, harmonieuse et d’une longueur exceptionnelle.

Sucre résiduel : 237,8 g/l

Acidité : 9,9 g/l

Le Tschida Angerhof Trockenbeerenauslese Sämling 88 2017 s’accorde à merveille avec le foie gras, les fromages à pâte persillée et les fromages à pâte dure affinés. Ce vin de dessert autrichien noble et sucré accompagne également à merveille les tartes fruitées, les desserts à l’abricot, la crème brûlée ou la pâtisserie fine de très haut niveau. Il dévoile également toute sa classe en tant que vin de méditation après un repas d’exception. La température de service recommandée est de 10 à 12 °C.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Hans Tschida KG, Angergasse 5, 7142 Illmitz, Autriche, weingut@angerhof-tschida.at

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120014651980

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