Le Pisco Hermano Puro Quebranta est un pisco péruvien haut de gamme, issu d’un seul cépage, élaboré exclusivement à partir du cépage traditionnel Quebranta. Ce cépage non aromatique fait partie des cépages classiques du pisco et est réputé pour son caractère net, puissant et équilibré. La distillation s'effectue selon la tradition péruvienne du pisco, en petites cuvées : le vin est distillé une seule fois, directement et sans ajout d'eau ni de sucre – un procédé qui met en valeur la pureté et l'authenticité du distillat.

Avec un taux d’alcool de 42 % vol., ce pisco met pleinement en valeur toute l’expressivité du cépage Quebranta. Le Pisco Hermano est produit au Pérou dans des conditions strictement contrôlées, conformes à l’appellation d’origine légale. Le résultat est une eau-de-vie authentique, typique de ce cépage, au profil bien défini, idéale pour les connaisseurs et les amateurs de pisco qui accordent de l'importance à l'authenticité, au terroir et à la fabrication traditionnelle.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Pur, avec de fines notes de raisins mûrs, d'amandes, de croûte de pain et une touche de céréales.

Bouche : Sèche, puissante et nette, avec des notes minérales, une légère touche fruitée et une chaleur agréable.

Fin de bouche : Longue et nette, avec une touche épicée discrète et une délicate note fruitée.

L'Hermano Puro Quebranta se déguste à merveille pur, notamment à température ambiante dans un verre en forme de tulipe, afin d'apprécier pleinement son jeu d'arômes subtil. Il fait également très bonne figure en tant que base de qualité pour des cocktails péruviens classiques tels que le « Pisco Sour » ou le « Chilcano de Pisco ». En cuisine, ce pisco apporte une touche raffinée, par exemple pour rehausser les fruits de mer, comme note finale délicate dans les marinades de ceviche ou pour aromatiser des desserts fruités. Un incontournable pour les connaisseurs qui apprécient le pisco péruvien authentique, plein de caractère et de profondeur.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Brand Venture, Slego 1a, 1046 BM Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Bodega San Nicolás S.A.

EAN:

7752309000535

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