Le saké Samurai Junmaidaiginjo est un excellent saké artisanal du Japon, qui reflète le grand art de la production de saké. Le junmai daiginjo est un saké de qualité supérieure, fabriqué à partir de grains de riz particulièrement polis. Une grande partie de la couche extérieure du grain de riz est retirée afin d'exposer le cœur riche en amidon, ce qui donne un goût particulièrement pur et subtil. Le terme "junmai" signifie que ce saké est fabriqué exclusivement à partir de riz, d'eau, de levure et de koji - une moisissure spéciale qui transforme l'amidon de riz en sucre fermentable - sans aucun additif. L'ajout du terme "daiginjo" fait référence au degré élevé de polissage du riz, qui élimine au moins 50% de la couche extérieure pour produire un saké particulièrement pur et complexe.

Le saké Samurai Junmaidaiginjo est embouteillé avec un taux d'alcool de 16% vol. et offre une expérience gustative raffinée, mise en valeur par le processus de fabrication minutieux et le riz de qualité supérieure. Cette spécialité de saké est idéale pour une consommation pure ou pour accompagner des plats japonais raffinés.

Note de dégustation

Le saké Samurai Junmaidaiginjo se présente dans le verre d'un blanc limpide et brillant, avec des reflets délicats. Au nez, des arômes floraux se développent, accompagnés de notes fraîches de poire, de pêche et d'un soupçon de miel. En bouche, le saké est doux et élégant, avec un bel équilibre entre une douce douceur et une subtile acidité qui s'harmonisent parfaitement. La finale est longue et harmonieuse, avec une subtile rémanence umami qui vient compléter les arômes.

Température de dégustation : 8-12 °C

Le saké Samurai Junmaidaiginjo est idéal pour accompagner des plats japonais raffinés comme les sushis, les sashimis et les poissons grillés. Ce saké accompagne également très bien la tempura ou le poulet teriyaki. En outre, il s'accorde parfaitement avec les fromages doux ou les desserts fruités comme les sorbets et les tartes légères aux fruits.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : BBC SPIRITS, 3 QUAI HUBERT PROM, 33300 BORDEAUX, France

Fabricant/Distillerie :

Godo Shusei

EAN:

4971980594963

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus