Depuis plus de 100 ans, la maison de vins mousseux Karl Inführ incarne la tradition et l'excellence dans la production autrichienne de vins mousseux et est considérée comme la maison la plus primée du pays. Forte d'une profonde compréhension de la qualité et du savoir-faire artisanal, l'entreprise élabore ses vins mousseux d'exception selon la célèbre méthode Charmat. Cette méthode, qui tire son nom de son inventeur Eugène Charmat, permet la fermentation dans des cuves résistantes à la pression, ce qui confère au vin mousseux un pétillement fin et une qualité homogène.

Le PetNat, abréviation de « pétillant naturel » ou encore « méthode rurale », est un mode de production ancien et traditionnel du vin mousseux. Dans cette méthode, le moût est transformé en vin mousseux en une seule fermentation. Au cours de cette fermentation, la levure transforme le sucre présent en dioxyde de carbone et en alcool. Dans la méthode Charmat contrôlée, le dioxyde de carbone ne peut s'échapper et s'intègre avec élégance au vin.

Le « PetNat » se caractérise par sa capacité à développer une pression contrôlée. Il est débarrassé de ses particules en suspension par filtration et présente un goût pur. Ce vin mousseux ne réserve ainsi aucune mauvaise surprise en termes de goût, d’aspect ou d’ouverture explosive de la bouteille.

Note de dégustation

Robe vert clair. Nez et bouche particulièrement intenses, avec un perlage fin. Finale longue.

Cépage : Grüner Veltliner.

Sucre résiduel : 6 g/l.

Bouchon : liège naturel.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Sektkellerei Inführ GmbH, Karl Inführ Platzer 1, 3400 Klosterneuburg, Autriche, sekt@infuehr.at

Fabricant/Distillerie :

Wein- und Sektkellereien Karl Inführ

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9001641648157

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