Kinsale GREAT EARL Single Grain Irish Whiskey 40 % vol. 0,7 l online kaufen

Le Kinsale GREAT EARL Single Grain Irish Whiskey 40 % est un whisky irlandais single grain plein de caractère, qui allie la fabrication traditionnelle du whisky irlandais à un vieillissement en fûts italiens particulier. Il est élaboré à partir d’un assemblage de whiskies de grain issus de fûts re-charred et de whiskies de grain vieillis en fûts de chêne vierge. Ces composants vieillissent d’abord pendant 45 mois avant d’être assemblés, puis affinés pendant au moins trois mois supplémentaires dans des fûts de vin ex-Sangiovese sélectionnés. Les fûts utilisés proviennent de la région italienne du Latium et confèrent au whisky des notes fruitées supplémentaires, des tanins fins et une structure légèrement épicée. Parallèlement, le choix des fûts fait écho au lien historique qui unit le « Great Earl », qui a donné son nom à ce whisky, à Rome et au Vatican.

Avec un taux d’alcool de 40 %, le Kinsale Great Earl Single Grain Irish Whiskey se révèle doux, accessible et pourtant unique. L'affinage en fûts de Sangiovese apporte des notes de mûres mûres, de sureau et une subtile fraîcheur vineuse, tandis que la vanille, le miel et le massepain confèrent une structure de fond plus sucrée. De légères notes de poivre blanc et de tanins fins complètent le profil et créent un contraste intéressant avec la texture onctueuse de ce whisky de grain. Cette bouteille de 0,7 litre s'adresse tout particulièrement aux amateurs de whisky irlandais avec une finition en fût de vin qui recherchent un style fruité et doux, doté d'un caractère de fût clairement identifiable et d'un lien inhabituel entre l'Irlande et l'Italie.

Note de dégustation

Couleur : Or moyen avec de subtils reflets rubis à légèrement rosés.

Nez : Doux et engageant, avec des arômes de vanille, de fines notes boisées et de massepain beurré.

Bouche : Douce et fruitée, avec des notes de mûres mûres et de miel, complétées par des arômes de sureau, une acidité discrète, du poivre blanc et de fins tanins de vin.

Fin de bouche : de moyenne à longue durée, avec une texture crémeuse en bouche, des notes fruitées, de vanille et une finale épicée.

Le whisky irlandais single grain Kinsale GREAT EARL se déguste pur à une température d’environ 18 à 20 °C, sur glace ou en highball rafraîchissant. Il se marie particulièrement bien avec de l’eau tonique indienne, beaucoup de glaçons et un quartier de citron vert, ce qui fait ressortir davantage les notes fruitées et poivrées. Côté mets, il s’accorde avec des fromages doux à moyennement corsés, du jambon séché à l’air, de la volaille rôtie ou des plats aux baies noires. Les desserts à la vanille, les biscuits aux amandes ou le chocolat noir aux arômes de fruits rouges s’accordent également très bien avec le caractère du Sangiovese, à la fois sucré-fruité et légèrement tannique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Kinsale Spirit Company, Dromderrig, Compass Hill, comté de Cork, P17 X365, Irlande

Fabricant/Distillerie :

Kinsale Spirit Company

EAN:

5391538340047

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