Le gin Kinsale est originaire de la pittoresque ville côtière de Kinsale, dans le sud de l'Irlande, et incarne l'art moderne de la distillation irlandaise, allié au caractère régional. Ce gin irlandais en petites cuvées est produit par la Kinsale Spirit Company, une jeune entreprise innovante qui accorde une importance particulière à la qualité, à l'origine et au savoir-faire artisanal. Avec un taux d'alcool de 40 % vol. et un style classique « London Dry », ce gin se révèle à la fois polyvalent et clairement structuré.

Le profil aromatique du Kinsale Gin repose sur une combinaison de plantes traditionnelles et d’ingrédients d’inspiration locale. Outre les ingrédients classiques tels que le genièvre, la coriandre et la racine d’angélique, on utilise également des plantes régionales comme la valériane, le fenouil marin, l’églantier et la fleur de sureau – dont beaucoup proviennent des environs immédiats de la côte irlandaise. Cette composition soigneusement sélectionnée confère au gin une note fraîche, florale et légèrement marine qui le distingue nettement des autres gins.

La production s’effectue en petits lots dans un alambic traditionnel en cuivre, ce qui garantit une distillation particulièrement pure et aromatique. Conditionné dans une élégante bouteille de 0,7 litre, le Kinsale Gin est un atout tant sur le plan visuel que gustatif pour tout bar, qu’il soit privé ou professionnel.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Fraîcheur florale avec des notes de genièvre, d'agrumes et d'herbes.

Bouche : Douce et équilibrée, avec des notes de sureau, de fenouil marin, d'épices subtiles et une légère touche sucrée.

Fin de bouche : Douce, de longueur moyenne, avec des nuances marines et végétales.

Idéal pour les long drinks classiques comme le gin tonic, où le Kinsale Gin se marie particulièrement bien avec une eau tonique méditerranéenne ou florale – garni d’un zeste de pamplemousse ou d’herbes fraîches comme le thym. Il apporte également une touche de raffinement particulière à des cocktails tels que le Tom Collins, le Negroni ou le Gin Basil Smash grâce à ses botanicals frais et régionaux. Associé à des huîtres ou à des plats de poisson légers, son caractère marin est mis en valeur sur le plan gustatif.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kinsale Spirit Company, Dromderrig, Compass Hill, comté de Cork, P17 X365, Irlande

Fabricant/Distillerie :

Kinsale Spirit Company

Tableau nutritionnel :

EAN:

5392000130319

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