Scavi & Ray PROSECCO Spumante est un vin mousseux élégant et pétillant issu de la célèbre région du Prosecco, en Italie. Ce Prosecco est élaboré exclusivement à partir du cépage Glera, traditionnellement utilisé pour la production du Prosecco. Les raisins utilisés pour ce Prosecco proviennent des meilleurs vignobles de la région, où le climat méditerranéen et les sols bien structurés offrent des conditions optimales pour la culture du cépage Glera. Ces raisins sont sélectionnés à la main au moment des vendanges afin de ne retenir que les meilleurs, parfaitement mûrs, qui confèrent au Prosecco ses arômes frais et fruités.

Le Scavi & Ray PROSECCO est élaboré selon la méthode traditionnelle Charmat. La seconde fermentation s’effectue dans de grandes cuves sous pression afin d’obtenir un perlage fin et une fraîcheur pétillante. Cette méthode garantit la préservation totale des arômes du raisin et met parfaitement en valeur son caractère fruité. La fermentation à température contrôlée est surveillée avec soin afin de déterminer le moment optimal pour la mise en bouteille. Après la fermentation, le Prosecco est amené à son degré de maturation idéal avant d’être mis en bouteille.

Ce vin mousseux est idéal pour être dégusté immédiatement, mais il peut également être conservé quelques mois afin de laisser ses arômes s'épanouir davantage.

Note de dégustation

Dans le verre, le Prosecco présente une robe jaune pâle et éclatante, avec un perlage fin et vif. Au nez, il dégage des arômes d'agrumes frais, notamment de pamplemousse et de pomme verte, accompagnés de notes florales telles que des fleurs blanches et d'une touche de miel d'acacia. En bouche, le Prosecco est rafraîchissant et pétillant, avec une acidité équilibrée et un fruité agréable. La finale est légère, fraîche et harmonieuse, avec une discrète note d'agrumes qui vient parachever l'expérience gustative.

Sucre résiduel : 12 g/l

Température de service : 8-10 °C

Ce Scavi & Ray est idéal à l'apéritif et se marie parfaitement avec des plats légers tels que les salades fraîches, les sushis, les fruits de mer ou les canapés. Ce Prosecco s'accorde également à merveille avec des desserts fruités tels que les sorbets ou les salades de fruits. Grâce à sa fraîcheur et à sa légèreté, il est idéal pour les fêtes, les célébrations ou pour accompagner avec élégance les occasions festives.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : myDrinks Austria GmbH, Weckaufstraße 14, 6330 Kufstein, Autriche, info@mydrinks.at

Fabricant/Distillerie :

Scavi & Ray

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

4025127041985

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