Leo Hillinger est un entrepreneur et un viticulteur visionnaire, dont la passion pour la viticulture lui a valu une reconnaissance internationale. Son domaine, qui compte aujourd'hui fièrement 100 hectares de vignes, est connu non seulement en Autriche, mais aussi dans le monde entier pour ses excellents vins. Ces vins trouvent leur chemin dans plus de 20 pays du monde, ce qui souligne la présence et la popularité mondiales de la marque Hillinger. L'accent mis par Hillinger sur les pratiques de culture durable et la production écologique contribue largement à ce que ses vins convainquent par leur qualité et leur pureté exceptionnelles.

Après des années d'apprentissage en Europe et en Californie, Hillinger a acheté 12 hectares de vignes et a ainsi posé la première pierre de son domaine viticole à Jois, qui a ouvert ses portes en 2004. L'entreprise s'est développée avec plusieurs Wineshop & Bars dans toute l'Autriche et une relation commerciale de longue date avec le domaine viticole Constantia Glen en Afrique du Sud. En 2012, Hillinger a été désigné "Entrepreneur of The Year" par Ernst & Young, ce qui souligne son rôle exceptionnel dans l'industrie du vin.

Hillinger Hill Angel Rosé est exclusivement produit à partir de raisins de pinot noir. Après le pressurage, il subit une fermentation en cuve inox à 16°C, puis est stocké pendant deux mois sur lies fines. C'est ce qui lui confère son profil caractéristique et fruité. Le rosé a un potentiel de garde allant jusqu'à deux ans et est fermé avec un bouchon en liège naturel.

Note de dégustation

Un rosé élégant dans le verre. Le nez est finement fruité avec des notes de fraises mûres et de baies des bois. En bouche, il est juteux, facile à boire, accompagné d'une fine acidité et de notes fruitées. Fruité, frais et long en bouche.

Acidité : 5,6 g/l

Sucre résiduel : 2,1 g/l

Température de service : 8 °C

Température de dégustation : 8-10 °C

Se marie parfaitement avec les salades, les plats de pâtes et les plats de viande légers.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com

Fabricant/Distillerie :

Leo Hillinger

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008674010234

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