The GlenAllachie CUVÉE CASK FINISH Vintage 2011 est un whisky single malt du Speyside exceptionnel, titrant 54,9 %, conditionné en bouteille de 0,7 l. Distillé en 2011, ce whisky exclusif a été élaboré sous la direction du maître distillateur Billy Walker, réputé pour son expertise exceptionnelle en matière de fûts. Le whisky a d'abord mûri dans des fûts de chêne américain, avant de subir une finition minutieuse dans trois types de fûts sélectionnés à la main : des fûts de sherry Pedro Ximénez, des fûts de madère et des fûts de cuvée de porto. Cette combinaison exceptionnelle donne lieu à un jeu d’arômes complexe et harmonieux, qui reflète de manière impressionnante la signature de Billy Walker.


Le nom « Cuvée » trouve son origine dans le monde viticole français et dérive du terme « cuve », qui désigne un fût ou une cuve. Il décrit l’assemblage artistique de différents vins pour former une composition globale harmonieuse. Billy Walker a transposé ce principe à la fabrication du whisky en associant des whiskys issus de différents vieillissements en fût. Le résultat est un whisky single malt particulièrement complexe, qui allie à la perfection une douceur fruitée, une profondeur épicée et d’élégantes notes de fût. Cette cuvée a été créée en exclusivité pour un importateur allemand et compte ainsi parmi les éditions spéciales GlenAllachie les plus prisées.

Note de dégustation

Couleur : Or profond aux reflets cuivrés.

Nez : Baies noires, raisins secs, miel, vanille, fruits secs, épices fines et chêne torréfié.

Bouche : Corsée, avec des arômes de fruits des bois mûrs, de caramel, de chocolat noir, de figues, de raisins secs, de miel, d'épices, ainsi que des notes harmonieuses de Pedro Ximénez, de madère et de porto.

Fin de bouche : Longue, intense et élégante, avec des notes de fruits secs, d'épices de chêne, de cacao et une douceur raffinée.

The GlenAllachie CUVÉE CASK FINISH Vintage 2011 dévoile au mieux ses arômes complexes pur ou avec quelques gouttes d’eau plate. Sur le plan culinaire, ce single malt écossais du Speyside s'accorde à merveille avec le magret de canard, les plats de gibier, le gouda affiné, le comté, le chocolat noir, le pain aux fruits, la tarte aux figues, la crème brûlée, les noix grillées ou les biscuits aux amandes. Grâce à sa composition de fûts exceptionnelle et à sa mise en bouteille exclusive, ce whisky s'adresse aussi bien aux connaisseurs exigeants qu'aux collectionneurs d'éditions spéciales de GlenAllachie.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import, dans les locaux de Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

La distillerie The GlenAllachie

EAN:

5060568324920

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