Le Tamdhu DISTINCTION II Speyside Single Malt Scotch Whisky 48% vol. 0,7 l + GB est une édition limitée indépendante au sein de la série Quercus Alba Distinction, qui se distingue de manière ciblée de son prédécesseur par un profil aromatique plus profond, plus sombre et plus crémeux. Ici aussi, la maturation en fûts de sherry First Fill American Oak Oloroso est centrale, mais dans la mise en bouteille Distinction II, le choix des fûts a été fait de manière à faire ressortir des notes plus riches, plus chocolatées et plus intensément épicées. La Tamdhu Distillery poursuit ainsi sa philosophie consistant à faire ressortir différentes facettes au sein d'un concept de fûts clairement défini.


Comme pour Distinction I, le voyage du bois commence dans les forêts de chênes d'Amérique du Nord, avant que les fûts ne soient préparés, séchés à l'air et préchargés de sherry oloroso pendant des années dans le triangle du sherry espagnol. La version Distinction II met toutefois clairement l'accent sur les arômes profonds de sherry, les fruits noirs et une onctuosité prononcée, ce qui distingue nettement cette édition de la première sortie. Mis en bouteille à 48 %, sans filtration de refroidissement et dans sa couleur naturelle, ce whisky écossais single malt du Speyside se présente particulièrement corsé et structuré. Le coffret cadeau de grande qualité souligne son caractère limité et digne d'une collection.

Note de dégustation

Couleur : ambre naturel avec des reflets plus intenses et plus sombres.

Nez : Malte, vanille, chêne épicé, orange, menthe, notes de sherry nettement plus profondes.

Goût : Crémeux et corsé, pruneaux, chocolat noir, fruits mûrs, chêne intense.

Finale : très longue, chêne de sherry prononcé, figues, sirop doré, épicé et profond.

Le Tamdhu Distinction II Speyside Single Malt se prête parfaitement à une consommation pure, idéalement à température ambiante ou avec quelques gouttes d'eau, afin de développer pleinement sa structure complexe et crémeuse. Grâce à son caractère plus fort et plus sombre, ce whisky single malt vieilli en fût de sherry se marie particulièrement bien avec les desserts au chocolat noir, les tartes au chocolat, les desserts aux figues, les dattes ou les biscuits au caramel. Il s'harmonise également parfaitement avec les fromages affinés, les variations de noix ou les desserts plus intenses, qui mettent en valeur sa profondeur et ses épices.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

La distillerie Tamdhu

EAN:

9010330045023

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