Mezcal Clase Azul SAN LUIS POTOSI 43 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau online kaufen

Le mezcal Clase Azul San Luis Potosí est une cuvée d’une finesse exceptionnelle issue de la ligne haut de gamme de mezcals Clase Azul, qui se consacre entièrement à la découverte et à la mise en valeur des spécificités régionales et du savoir-faire artisanal mexicains. Cette édition rend hommage à l’État de San Luis Potosí, situé au centre du pays, et est élaborée exclusivement à partir de l’agave Salmiana, une espèce locale rarement utilisée, réputée pour sa douceur élégante et sa légèreté florale.

La fabrication s’effectue selon un procédé traditionnel et lent : les cœurs d’agave sont cuits dans des fours en briques, broyés dans des moulins en pierre, fermentés à l’air libre, puis distillés deux fois dans des alambics en cuivre. Cette méthode douce met magnifiquement en valeur le terroir naturel et les caractéristiques raffinées de l’agave Salmiana. Avec un taux d’alcool de 43 % vol., ce mezcal déploie un jeu aromatique équilibré, porté par des notes florales, herbacées et minérales – subtiles, finement nuancées et d’une élégance exceptionnelle.

La présentation n’a rien à envier au contenu : la bouteille en céramique est minutieusement fabriquée à la main par des artisans mexicains et s’inspire, tant par ses couleurs que par sa symbolique, du patrimoine culturel de San Luis Potosí. Emballée dans un coffret cadeau luxueux, elle souligne l’exigence de ce distillat rare.

Note de dégustation

Couleur : limpide comme du cristal, avec de délicats reflets argentés.

Nez : Fin et aromatique, avec des notes d’agave frais, de fleurs blanches, de fenouil sauvage, une touche de prairie herbacée et une profondeur salée et minérale.

Bouche : Élégante et souple, avec des notes de citron frais, d’herbes des bois, de poivre, de cœur d’agave aux accents de noisette et une subtile touche d’eucalyptus.

Finale : Longue et équilibrée, avec des arômes floraux persistants, une subtile note herbacée et une finale minérale et soyeuse.

Le Clase Azul Mezcal San Luis Potosí est un mezcal destiné au pur plaisir, à déguster de préférence à température ambiante dans un élégant verre « copita ». Il est idéal comme digestif empreint de culture, comme boisson à déguster en solo pour la méditation ou comme point d’orgue d’une dégustation de mezcal haut de gamme. Sur le plan culinaire, il accompagne particulièrement bien les plats de poisson finement épicés, le ceviche aux notes d'agrumes, les asperges grillées ou le fromage de chèvre légèrement fumé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Vienne, Autriche, office@kattus-borco.at

Fabricant/Distillerie :

Clase Azul

EAN:

1230000130141

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus